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日本的鄉土料理

熊本縣地區的鄉土料理

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熊本縣 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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熊本縣
高森田樂
熊本縣 當地美食

高森田樂

田樂是擁有約700至800年歷史的傳統鄉土料理。 其特點在於田樂味噌中加入了經過陽光照射吸收了豐富礦物質的藥味，不僅填飽肚子，同時也是一種有助於保持健康的料理。 ...

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玉名拉麵
熊本縣 拉麵

玉名拉麵

位於熊本縣北側、可眺望有明海的玉名市，不僅因其溫泉聞名，還是熊本拉麵的發源地。玉名拉麵（玉名ラーメン）以久留米拉麵為基礎，其濃郁的豬骨湯配上中細麵條，再加上...

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芥末蓮藕
熊本縣 當地美食

芥末蓮藕

芥末蓮藕（からし蓮根, Karashi renkon）是一道廣受熊本人喜愛的美味佳餚，以清脆的蓮藕口感和芥末味噌特有的嗆辣風味為特色。在熊本，這道料理經常作為下酒菜享用。 ...

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馬肉刺身
熊本縣 壽司

馬肉刺身

位於熊本市中心上通商店街的知名老字號馬肉料理專門店，提供使用自家牧場所飼養的新鮮馬肉製作的馬肉刺身（馬刺し）以及其他熊本的傳統鄉土料理。 馬肉刺身（馬刺し...

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熊本拉麵
熊本縣 拉麵

熊本拉麵

熊本拉麵（熊本ラーメン）起源於豬骨拉麵的發祥地福岡縣久留米市，經過熊本縣玉名市，最終傳播到熊本市及其周邊地區。與玉名拉麵或博多拉麵（長濱拉麵）相比，熊本拉麵...

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