岡山縣地區的鄉土料理
岡山縣
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
小島章鹽炒麪
位於倉敷市的小島，位於瀨户大橋本州一側的腳下，是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其中，在下井生長的章魚很快，是緊湊而美味的，因為捕獲量有限，被當作當地的奢...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
布加烏冬面
Bukkake 烏冬面是香川縣的特產料理之一，但它的發源地似乎是位於岡山縣倉敷市。 倉敷的名產烏冬面是將葱、天笠、海苔、鵪鶉蛋放在煮麪條上，再加上甜辣醬汁。 您可以...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
津山荷爾蒙烏冬面
津山荷爾蒙烏冬面是用大量新鮮混合荷爾蒙製成的。津山地區自古以來就是牛和馬的分銷基地，因此很容易獲得荷爾蒙。將味噌或醬油調製的醬油，用烏冬面一次烘烤。柔軟多汁...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
Hiruzen 炒麪
在 Hiruzen，使用雞肉（柏）製作的味噌甜辣醬汁的炒麪自古以來就很普遍。根據一種理論，醬料在過去很難獲得，它可能是用自制醬汁調味的殘餘。每間餐廳都有不同口味的醬汁。
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蓋飯
Hiruzen 奧和
在糯米飯中使用雞肉、油炸豆腐、香菇、黃油菇、牛蒡、胡蘿蔔、慄子等豐富的食材，醬油的味道與食材的鮮味與食材的鮮味優雅和諧。這是一種代表 Hiruzen 的當地料理，它總...