อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค คุมาโมโตะ

คุมาโมโตะ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค คุมาโมโตะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค คุมาโมโตะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
คุมาโมโตะราเมน
คุมาโมโตะราเมน
อาหารขึ้นชื่อของคุมาโมโตะต้องยกให้คุมาโมโตะราเมน!

คุมาโมโตะราเมน (熊本ラーメン) เป็นราเมนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมน และแพร่หลายผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโมโตะ มายังเมืองคุมาโมโตะและพื้นที่โดยรอ...

ดูรายละเอียด
No.2
คาราชิเรนคง
คาราชิเรนคง
คาราชิเรนคง อาหารท้องถิ่นสุดคลาสสิกจากคุมาโมโตะ

คาราชิเรนคง (からし蓮根) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากจังหวัดคุมาโมโตะ มีความโดดเด่นด้วยสัมผัสกรอบของรากบัวและความเผ็ดร้อนของมิโสะผสมมัสตาร์ดญี่ปุ่นที่ซึมขึ้นจมูก เป็นเมนูที่ผู้คนในคุมาโมโตะนิยมรับประ...

ดูรายละเอียด
No.3
ซาชิมิม้ายูสุเกะ (Basashi)
ซาชิมิม้ายูสุเกะ (Basashi)
ถ้าพูดถึงคุมาโมโตะ ต้องไม่พลาดกับเมนูดังอย่าง "ซาชิมิม้า"!

ซาชิมิม้า (Basashi, 馬刺し) ที่โด่งดังในคุมาโมโตะสามารถลิ้มลองได้ที่ร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่มีชื่อว่า "คามิโทริ" ร้านนี้เชี่ยวชาญในการนำเสน่อาหารที่ทำจากเนื้อม้าสดๆ ...

ดูรายละเอียด
No.4
Ikunari Dango
Ikunari Dango
ขนมพื้นบ้านรสดั้งเดิมแห่งคุมาโมโตะ

Ikunari Dango (いきなり団子) เป็นขนมพื้นบ้านของจังหวัดคุมาโมโตะที่เต็มไปด้วยรสชาติแสนเรียบง่ายและดั้งเดิม ขนมนี้ทำจากแป้งสาลีที่นวดและรีดบาง นำมาห่อมันหวานหั่นแว่นและไส้ถั่วแดงทั้งเม็ด ก่อนนำไปน...

ดูรายละเอียด
No.5
ไทเปย์เอ็น (Taipei En)
ไทเปย์เอ็น (Taipei En)
อาหารพื้นเมืองอันล้ำค่าของคุมาโมโตะที่คนรักตลอดมา

ไทเปย์เอ็น (太平燕, Taipei En) คืออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของมณฑลฝูเจี้ยนในประเทศจีน และถูกปรับให้เข้ากับวัตถุดิบของญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเส้นที่ประกอบด้วยน้ำซุปที่ทำจากไก่ รวมกับวั...

ดูรายละเอียด
No.6
ข้าวหน้าเนื้ออากะ
ข้าวหน้าเนื้ออากะ
เพลิดเพลินกับความสุขที่ยากจะบรรยาย เมื่อคำข้าวและเนื้อเข้ากันอย่างลงตัว

ข้าวหน้าเนื้ออากะ (あか牛丼, Akaushi Don) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารขึ้นชื่อของ อาโซะ จังหวัดคุมาโมโตะ โดยใช้เนื้ออากะที่เลี้ยงด้วยหญ้าคุณภาพดีและการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม เนื้อนี้มีลักษณะเป็นเนื้อแดงที...

ดูรายละเอียด
No.7
ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)
ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)
อร่อยง่ายๆ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้อง

"ดาโกะ" (Dago) ในภาษาคุมาโมโตะหมายถึง "เกี๊ยว" และ "ดาโกะจิรุ" (Dago-jiru) คือเมนูซุปร้อนๆ ที่ทำจากแป้งสาลีที่นวดจนได้เนื้อเหนียวนุ่มแล้วปั้นเป็นชิ้นแบนๆ จากนั้นนำไปต้มพร้อมกับผักตามฤดูกาล เช่น ผัก...

ดูรายละเอียด
No.8
ขาหมูทอดกรอบ
ขาหมูทอดกรอบ
หนังกรอบกรุบ เนื้อนุ่มละลายในปาก ขาหมูทอดที่ไม่เหมือนใคร

ขาหมูทอดกรอบ (揚げ豚足, Age Buta Ashi) คือขาหมูที่ผ่านการเตรียมมาอย่างดี ก่อนนำไปทอดจนเหลืองกรอบ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสโชยุและน้ำส้มสายชู หนังด้านนอกกรอบกรุบ ในขณะที่เนื้อด้านในนุ่มชุ่มชื้นละลายได้ใน...

ดูรายละเอียด
No.9
Hitomoji Guruguru
Hitomoji Guruguru
สัมผัสกลิ่นหอม หวาน และเผ็ดของ “ฮิโตโมจิ”

“ฮิโตโมจิ (Hitomoji)” คือชื่อที่ใช้ในคุมาโมโตะสำหรับต้นหอมชนิดหนึ่งซึ่งในที่อื่นๆ ของญี่ปุ่นมักเรียกว่า "วาเคงิ (Wakagi)" แต่ต้นหอมฮิโตโมจิที่ปลูกในคุมาโมโตะจะมีความอวบกว่าและมีรากสีขาวที่ใหญ่กว่าเ...

ดูรายละเอียด
No.10
Takamori Dengaku
Takamori Dengaku
เมนูพิเศษที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้ได้ลิ้มรสความอร่อยของมันหลอด Tsurunoko ที่มีเฉพาะในทาคาโมริ

Dengaku (高森田楽, Takamori Dengaku) เป็นเมนูพื้นเมืองที่มีประวัติยาวนานกว่า 700-800 ปีในประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่มิโซะสำหรับ Denmaku ที่ใส่เครื่องเทศซึ่งผ่านการตากแดดเพื่อดูดซับแร...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค