แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค คุมาโมโตะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค คุมาโมโตะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค คุมาโมโตะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
คุมาโมโตะราเม็ง
รากบัวมัสตาร์ด
ซาชิมิม้าคุมาโมโตะ
ทันใดนั้นเกี๊ยว
ไทเป
ชามเนื้อแดง
ดาโกะจิรุ
ขาหมูทอด
คุรุกุรุ อิจิมอนจิ
ทากาโมริ เด็งงากุ
คุมาโมโตะราเม็ง
พูดถึงอาหารรสเลิศในคุมาโมโตะ, คุมาโมโตะราเม็ง!
เป็นราเม็งที่แพร่กระจายจากเมืองคุรุเมะในจังหวัดฟุกุโอกะซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม็ง ผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโมโตะ ไปยังเมืองคุมาโมโตะและบริเวณโดยรอบเมื่อเปรียบเทียบกับทามานะราเม็งและฮากาตะรา...
รากบัวมัสตาร์ด
รากบัวมัสตาร์ด มีชื่อเสียงในฐานะอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดคุมาโมโตะ
เนื้อสัมผัสกรอบของรากบัวและความเผ็ดของคราบมัสตาร์ดที่ไหลผ่านจมูกของคุณเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในจังหวัดคุมาโมโตะ โดยส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับสาเก “Karashirenkon” ของขึ้นชื่อ...
ซาชิมิม้าคุมาโมโตะ
ถ้าพูดถึงคุมาโมโตะแล้ว ถ้าไม่กิน “ซาชิมิม้าชื่อดัง” ก็ต้องแพ้!
ร้านเนื้อม้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในคามิโดริในใจกลางเมืองคุมาโมโตะเราให้บริการซาชิมิม้าโดยใช้เนื้อม้าสดที่เลี้ยงในฟาร์มของเราเองและอาหารท้องถิ่นจากคุมาโมโตะ “ซาชิมิม้า” ที่รับประทานเนื้อม้าหั่นบาง ๆ เ...
ทันใดนั้นเกี๊ยว
ขนมท้องถิ่นของจังหวัดคุมาโมโตะที่มีรสชาติแบบชนบทสมัยเก่า
เป็นขนมท้องถิ่นของจังหวัดคุมาโมโตะที่มีรสชาติดั้งเดิมที่ทำโดยการนึ่งแป้งที่ทำโดยการนวดแป้งและห่อมันฝรั่งหวานหั่นบาง ๆ และถั่วแปะ รสเค็มและหนึบเล็กน้อยของแป้งและความหวานของมันเทศและถั่วแดงนั้นประณี...
ไทเป
“Taiheitan” อาหารท้องถิ่นที่ยังคงหลงใหลในคุมาโมโตะ
Taiping Yan เป็นการจัดอาหารท้องถิ่นจากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน โดยแทนที่วัตถุดิบญี่ปุ่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนผสมหลากหลาย เช่น ผักและอาหารทะเล และวุ้นเส้นเพื่อสุขภาพในน้ำซุปไก่รสชาติและเนื้อสัมผั...
ชามเนื้อแดง
ถ้าคุณกินเนื้อแดงกับข้าวและเนื้อสัตว์ในปากของคุณจะมีช่วงเวลาที่ไม่อาจอธิบายได้ของความสุข
เนื้อวัวแดงที่เติบโตขึ้นด้วยการออกกำลังกายปานกลางและหญ้าคุณภาพดี เป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของคุมาโมโตะและอะโซะ ที่เติมไขมันลงในเนื้อไม่ติดมันอย่างพอเหมาะ ชิ้นของสเต็กเนื้อแดงย่างในรูปแบบที่หายากปานกลา...
ดาโกะจิรุ
กินง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และหิวโหย
“ดาโกะ” หมายถึง “เกี๊ยว” ในภาษาถิ่นคุมาโมโตะ“Dago-jiru” เป็นอาหารที่มีการนวดแป้งเป็นเกี๊ยวแบนและต้มพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ตามฤดูกาล เช่น กะหล่ำปลีจีน หัวไชเท้าไดคอน และแครอทเพื่อลิ้มรสด้วยมิโซะและ...
ขาหมูทอด
ผิวกรอบกรอบและด้านในเป็นขาหมูทอดหนา
ทอดขาหมูที่เตรียมไว้และหยดด้วยน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองด้านนอกกรอบและเนื้อหาที่มีความหนาและเป็นก้อนวุ้นที่เต็มไปด้วยคอลลาเจนที่สมบูรณ์แบบสำหรับความงามผิวเป็นวิธีการปรุงอาหารที่รับประทานในคุมาโมโตะมา...
คุรุกุรุ อิจิมอนจิ
“ฮิโตโมจิ” กลิ่นหอม ความหวานและความเผ็ดของฮิโตะโมจิ
“ฮิโตโมจิ” เรียกว่า “วาเคกิ” นอกจังหวัดคุมาโมโตะ แต่คนที่ปลูกในคุมาโมโตะนั้นจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หนาขึ้นเล็กน้อยและมีรากสีขาวโป่งขนาดใหญ่มีทฤษฎีต่าง ๆ เช่น เรื่องที่เติบโตขึ้นคล้ายกับตัวละครของ ...
ทากาโมริ เด็งงากุ
อาหารที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในทาคาโมะริเท่านั้นที่มีรสชาติดีกว่าเดิม
Dengaku เป็นอาหารท้องถิ่นเก่าแก่ที่รับประทานมาตั้งแต่ 700 ถึง 800 ปีมาแล้ว เครื่องปรุงรสที่บรรจุในมิโซะเด็งกะคุจะสัมผัสกับแสงแดดและมีแร่ธาตุมากมายซึมซับและยังเป็นอาหารที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อกระเพ...