คุมาโมโตะราเมน
อาหารขึ้นชื่อของคุมาโมโตะต้องยกให้คุมาโมโตะราเมน!

เกี่ยวกับ คุมาโมโตะราเมน

คุมาโมโตะราเมน (熊本ラーメン) เป็นราเมนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมน และแพร่หลายผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโมโตะ มายังเมืองคุมาโมโตะและพื้นที่โดยรอบ

มีเอกลักษณ์คือใช้เส้นที่ใหญ่กว่ารางเมนทามานะหรือรางเมนฮากาตะ (รางเมนนากาฮามะ) และน้ำซุปที่เพิ่มรสชาติด้วยกระดูกไก่ จึงได้ซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล

ร้านแต่ละร้านจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป บางร้านใช้น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมูล้วนให้ความเข้มข้น แต่ไม่ว่าจะเลือกชิมแบบใด ราเมนคุมาโมโตะก็ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว