อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค โทคุชิมะ

โทคุชิมะ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค โทคุชิมะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค โทคุชิมะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
Tokushima Ramen
Tokushima Ramen
The distinctive flavors of Tokushima Ramen: brown, yellow, and white soup bases

Tokushima Ramen (徳島ラーメン, Tokushima ramen) has become widely recognized as a beloved local specialty of Tokushima Prefecture in recent years. However, the term "Tokushima Ramen" itself only ga...

ดูรายละเอียด
No.2
Deko Mawashi
Deko Mawashi
The signature delicacy of Miyoshi City's Iya region

Deko Mawashi (でこまわし) is a type of miso-dengaku, featuring local ingredients such as potatoes, buckwheat dumplings, tofu, and konjac skewered together, lightly grilled, then coated with a flavo...

ดูรายละเอียด
No.3
Tokusima Burger
Tokusima Burger
แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพของโทคุชิมะ

Tokusima Burger (とくしまバーガー, Tokusima Burger) คือแฮมเบอร์เกอร์ที่ใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อของจังหวัดโทคุชิมะ เช่น เนื้อวัวอาวะ (Awa Beef)、ไก่อาวะโอโดริ (Awa Odori Chicken)、และปลากระพงนารุโตะ (Nar...

ดูรายละเอียด
No.4
นาโระโตะ อุด้ง (Naruchuru Udon)
นาโระโตะ อุด้ง (Naruchuru Udon)
อุด้งท้องถิ่นที่นิยมในเมืองนาโระโตะ จังหวัดโทคุชิมะ

นาโระโตะ อุด้ง (鳴門うどん, Naruto Udon) มีลักษณะเด่นคือเส้นที่บางและนุ่มมากจนสามารถตัดด้วยตะเกียบได้อย่างง่ายดาย โดยปกติจะใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ต้นหอมซอย ชิคุวะ และอาบุราอาเกะ (เต้าหู้ทอด) น้ำซุปท...

ดูรายละเอียด
No.5
อิยะโซบะ
อิยะโซบะ
อาหารพื้นบ้านจากพื้นที่อิยะ จังหวัดโทคุชิมะ

อิยะโซบะ (祖谷そば, Iyazoba) เป็นโซบะเส้นหนาที่ทำจากแป้งโซบะพื้นเมืองของพื้นที่อิยะ ซึ่งเป็นแหล่งลี้ภัยของนักรบเฮอิเคะในอดีต มีสัดส่วนแป้งโซบะสูงจนทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเส้นขาดง่าย รสชาติที่...

ดูรายละเอียด
No.6
ทาราอิอุด้ง
ทาราอิอุด้ง
อาหารพื้นบ้านของเมืองอาวะ จังหวัดโทคุชิมะ

ทาราอิอุด้ง (たらいうどん, Tarai udon) เป็นอุด้งที่เส้นถูกลวกแล้วนำมาใส่ในถาดไม้ขนาดใหญ่ตามชื่อ โดยจุ่มกินกับน้ำซุป เส้นอุด้งที่ใช้มีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษเพราะทำด้วยมือ เมืองอาวะที่เส้นนี้แพร่หลา...

ดูรายละเอียด
No.7
Soba Rice Zosui
Soba Rice Zosui
A unique dish that uses buckwheat grains as they are

Soba Rice Zosui (そば米雑炊, Soba kome zosui) is a traditional dish from the Iya region, known for its stunning mountainous terrain. Due to the area's high altitude and steep landscape, rice cultiv...

ดูรายละเอียด
No.8
ฟิชคัตสึ
ฟิชคัตสึ
อาหารพื้นเมืองของจังหวัดโทคุชิมะ

ฟิชคัตสึ (フィッシュカツ, Fish Katsu) คืออาหารที่ใช้เนื้อปลาขาว เช่น ปลาไทชิอุโอะ หรือปลาเอโสะ ที่จับได้จากทะเลใกล้ ๆ มาบดละเอียด ผสมกับผงกะหรี่ พริก และเครื่องปรุง ราดด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนก...

ดูรายละเอียด
No.9
ปลานารุโตะไท
ปลานารุโตะไท
รสชาติกรุบกรอบกับสัมผัสที่แน่น พร้อมความมันที่ล้ำลึก

ปลามาได ซึ่งมักได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งปลา" นั้นมีความโดดเด่นและพิเศษยิ่งกว่าหากถูกจับจากช่องแคบนารุโตะที่มีน้ำวนและกระแสน้ำแรง ปลานารุโตะไท (鳴門鯛) ที่มีถิ่นกำเนิดในทะเลนารุโตะได้รับการหล่อ...

ดูรายละเอียด
No.10
Bamboo Chikuwa
Bamboo Chikuwa
หนึ่งในอาหารจิตวิญญาณของจังหวัดโทคุชิมะ "Bamboo Chikuwa"

หนึ่งในอาหารจิตวิญญาณของจังหวัดโทคุชิมะคือ "Bamboo Chikuwa (竹ちくわ, Take Chikuwa)" แล้วมันแตกต่างจากชิกุวะทั่วไปอย่างไร? คำตอบคือ มันถูกขายทั้งที่ยังเสียบอยู่บนไม้ไผ่! สำหรับคนท้องถิ่นโทคุชิม...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค