แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค โทคุชิมะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค โทคุชิมะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค โทคุชิมะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
โทคุชิมะ ราเม็ง
เดโคมาวาชิ
โทคุชิมะ เบอร์เกอร์
นารูโตะอุด้ง (นารูโตะอุด้ง)
อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)
ตะไรอุด้ง
ข้าวต้มโซบะ
ปลาคัตสึ
ปลาไทนารูโตะ
ไม้ไผ่จิคุวะ
โทคุชิมะ ราเม็ง
ซุปราเม็งโทคุชิมะมีอยู่ 3 ชนิด คือ “สีน้ำตาล” สีเหลือง และ “สีขาว”
“โทคุชิมะราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นของจังหวัดโทคุชิมะ ที่โด่งดังทั่วประเทศเมื่อไม่นานมานี้ชื่อ “โทคุชิมะราเม็ง” ได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาและกล่าวกันว่าเป็นที่ทราบกันดีเมื่อร้านราเม็งในเมืองโทคุชิมะเป...
เดโคมาวาชิ
อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคอิยะของมิโยชิ
“Dekomawashi” เป็นมิโซะเดงกะคุที่ทำขึ้นโดยการติดมันฝรั่ง, เกี๊ยวโซบะ, เต้าหู้, คอนเนียคุ ฯลฯ บนตะแกรงย่างและย่างอีกครั้งกับซอสมิโซะ อะวะเป็นรูปแบบแผ่นดินที่นิงเงียวโจรุริซึ่งเป็นที่นิยมบนเกาะอาวาจ...
โทคุชิมะ เบอร์เกอร์
แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบแบรนด์โทคุชิมะ
แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบแบรนด์โทคุชิมะ เช่น เนื้อวัวอะวะโอะโดริ ปลาไทนารูโตะ ฯลฯ ที่เป็นไปตามมาตรฐานของคณะกรรมการรับรองท้องถิ่นและได้รับการรับรองเรียกว่า “เบอร์เกอร์โทคุชิมะ” มีแฮมเบอร์เกอร์ท...
นารูโตะอุด้ง (นารูโตะอุด้ง)
บะหมี่อุด้งท้องถิ่นที่กินส่วนใหญ่ในนารูโตะ จังหวัดโทคุชิมะ
นารูโตะอุด้งเป็นลักษณะที่อ่อนนุ่มพอที่จะตัดได้ง่ายด้วยตะเกียบเพราะเส้นเส้นบาง ๆ แทบจะไม่ยืดหยุ่นส่วนประกอบประกอบด้วยหัวหอมสีเขียวสับ, ชิคุวะ, เต้าหู้ทอด ฯลฯ และเสร็จสิ้นด้วยรสชาติอ่อนกับน้ำซุปนิโบช...
อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)
อาหารท้องถิ่นที่กินส่วนใหญ่ในภูมิภาคอิยะของเมืองมิโยชิ จังหวัดโทคุชิมะ
โซบะอิยะโซบะ (โซบะคิริ) เป็นโซบะหนาที่ทำจากแป้งบัควีท ซึ่งเป็นแป้งบัควีทพื้นเมืองที่ถูกสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณในภูมิภาค Iya ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่ซ่อนอยู่ของ Heike no Ochudoสัดส่วนของแป้งบัควีทสูงมีก...
ตะไรอุด้ง
อาหารท้องถิ่นของโดนาริโจ (เดิมคือ โกโชมุระ) เมืองอะวะ จังหวัดโทคุชิมะ
อุด้งทาไรอุด้ง (Tarai Udon) คือ อุด้งที่รับประทานโดยการถ่ายโอนเส้นเส้นทอดลงไปในอ่างและจุ่มลงในน้ำซุป และมีเอกลักษณ์เฉพาะของความเหนียวนุ่มทำด้วยมือในเมืองอาวะมีร้านค้าเฉพาะทางมากมาย ซึ่งมีการผลิตข้า...
ข้าวต้มโซบะ
เมนูที่หาได้ยากในการทานโซบะอย่างที่เป็นอยู่
“ข้าวต้มโซบะ (zosui)” เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคอิยะภูมิภาคอิยะถูกล้อมรอบไปด้วยภูเขาสูงและข้าวไม่สามารถผลิตได้ดังนั้นบัควีทจึงถูกทำขึ้นข้าวบัควีทเป็นผลไม้บัควีทต้มในเกลือปอกเปลือกและแห้งกล่าวกันว่...
ปลาคัตสึ
อาหารแห่งจิตวิญญาณ จ. โทคุชิม่า
“ปลาหมัด” ทำโดยการใส่ผงกะหรี่ พริก และเครื่องปรุงรสลงในซูริมิของปลาขาว เช่น ปลาหั่นและปลาคอนที่จับได้ในน่านน้ำใกล้เคียง โรยด้วยเศษขนมปังและทอดในโทคุชิมะ “เนื้อทอด” ไม่ใช่เนื้อหมูทอด และได้รับความนิ...
ปลาไทนารูโตะ
มันมีความกรุบยืดหยุ่นที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่อุดมไปด้วยไขมัน
ปลากะพงแดง มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ราชาแห่งปลา”ในบรรดาปลาไทแดงที่จับได้ที่ช่องแคบนารุโตะที่เคลื่อนที่เร็วเป็นสินค้าชั้นหนึ่ง ทะเลนารูโตะเป็นจุดเด่นของกระแสน้ำที่เคลื่อนไหวอย่างรุนแรง เนื่องจาก...
ไม้ไผ่จิคุวะ
“ไผ่จิคุวะ” เป็นหนึ่งในอาหารประจำจังหวัดโทคุชิมะ
“ไผ่จิคุวะ” เป็นหนึ่งในอาหารประจำจังหวัดโทคุชิมะ อะไรคือความแตกต่างระหว่างจิคุวะธรรมดาและจิคุวะทั่วไป?ในคำอื่น ๆ พวกเขาจะขายกับไม้ไผ่ติดอยู่ในนั้น ชาวจังหวัดโทคุชิมะที่คุ้นเคยกับความรู้สึกนี้ว่าส...