Tsushima Soba (対州そば)
รสชาติแท้ดั้งเดิมของโซบะจากยุคโจมง
เกี่ยวกับ Tsushima Soba (対州そば)
Tsushima Soba (対州そば, Taishu soba) เป็นโซบะสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ใกล้เคียงกับสายพันธุ์แรกๆ ที่นำเข้ามาจากทวีปสู่ญี่ปุ่นในช่วงปลายยุคโจมง ความพิเศษของ Tsushima Soba นี้คือรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเมื่อเทียบกับโซบะสายพันธุ์อื่นๆ อีกทั้งยังมีรสขมนิดๆ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของโซบะพันธุ์ดั้งเดิม เมล็ดของมันค่อนข้างเล็ก แต่มีน้ำหนักมากและขนาดเรียงตัวสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ Tsushima Soba
ในปัจจุบันที่มีการปรับปรุงสายพันธุ์โซบะทั่วทั้งประเทศ โซบะพันธุ์ดั้งเดิมจาก Tsushima นี้จึงกลายเป็นสิ่งล้ำค่ามาก โซบะสไตล์ Tsushima ใช้แป้งโซบะธรรมชาติ 100% โดยไม่มีการผสมแป้งชนิดใด ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ความลื่นไหลเวลากลืน และกลิ่นรสธรรมชาติที่แท้จริงที่คุณจะได้สัมผัส
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นางาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Zangi
ฮอกไกโด / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Kara Men
มิยาซากิ / >ราเม็ง -
Sasamaki Anpu
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ซันไดโซนิ
มิยางิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Mehari Sushi
วากายามะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
โอบามะจัมปง (Obama Champon)
นางาซากิ / >ราเม็ง -
วากาชิ (Wagashi)
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kuraishi Beef
อาโอโมริ / >จานเนื้อ