แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค วากายามะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค วากายามะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค วากายามะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
เมฮาริ ซูชิ
วาฬวากายามะ
ซูชิกระจอก
วาคายามะราเม็ง
อุเมะอุด้ง
โมจิส้มแมนดาริน
ซูชิปลาทู
เนื้อวัวคุมาโนะ
Que nabe
ชามปลาชิราุ
เมฮาริ ซูชิ
กินด้วยปากตาโผล่เปิด!
เมฮาริซูชิเป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคโยชิโนะที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ภูมิภาคคุมาโนะ ซึ่งอยู่ติดกับจังหวัดวากายามะและมิเอะ และเทศมณฑลโยชิโนะในจังหวัดนารา เป็นข้าวปั้นสำหรับเบนโตะห่อด้วยใบมัสตาร์ดดองเบา...
วาฬวากายามะ
อาหารวาฬของขึ้นชื่อของวากายาม่า
ไทจิ, ฮิงาชิมุโระกุน, จังหวัดวากายามะ เป็นแหล่งกำเนิดของการล่าปลาวาฬในประเทศญี่ปุ่นปลาวาฬจะถูกควบคุมโดยการล่าปลาวาฬในเชิงพาณิชย์ และมีข้อจำกัดในการจับกุมที่เข้มงวดโดยรัฐบาลจึงเป็นส่วนประกอบที่มีคุณ...
ซูชิกระจอก
ลิ้มรสโคไดทั้งตัวที่จับได้ในกระแสน้ำและแน่น
“ซูชิกระจอกปลาไทขนาดเล็ก” เป็นซูชิท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะที่รับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นหนึ่งในของฝากที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเป็นซูชิที่ทำโดยการเปิดปลาไททะเลขนาดเล็ก 6-7 ซม. ขันให้แน่นด้ว...
วาคายามะราเม็ง
หนึ่งในรสชาติที่เป็นตัวแทนของวากายาม่า
“อุทายามะราเม็ง” ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติที่เป็นตัวแทนของวากายามะมากที่สุด มักเรียกกันว่า “บะหมี่จีน” จากลักษณะของซุปสามารถจำแนกออกได้เป็น 3 รูปแบบ คือ ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองกระดูกหมู และชนิดนั้...
อุเมะอุด้ง
ดอกบ๊วยคิชู 1 ถ้วย — พรและประเพณีของวาคายามะ
อุเมะอุด้งที่รู้จักกันในชื่ออาหารท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะ เป็นอุด้งสีชมพูอ่อนที่สวยงามที่ทำโดยการนวดในลูกพลัม ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของคิชูอาหารจานนี้ผสมผสานรสชาติของลูกพลัมคิชูเข้ากับเนื้อเคี้ยวของซ...
โมจิส้มแมนดาริน
โมจิแบบดั้งเดิมด้วยความหวานสดชื่นที่สร้างขึ้นจากดวงอาทิตย์คิชูและกลิ่นของส้มเขียวหวาน
ขนมท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะ “ส้มแมนดาริน” เป็นขนมหวานที่ใช้ส้มแมนดารินซึ่งเป็นอาหารพิเศษของคิชู และโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและความหวานนุ่มของข้าวเหนียวโมจิส้มแมนดารินนี้เป็นที่รู้จักกันในฐานะอา...
ซูชิปลาทู
อาหารท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะที่ทำด้วยมือมาตั้งแต่สมัยโบราณ
“Nare-zushi” ซูชิที่เป็นตัวแทนของจังหวัดวากายาม่า เป็นซูชิหมักที่ไม่ใช้น้ำส้มสายชูมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนนุคะสุเกะดองลึก แต่เป็นเมนูแนะนำของร้านอาหารวากายามะที่เสพติดประวัติศาสตร์ของที่นี่...
เนื้อวัวคุมาโนะ
แบรนด์เนื้อวัวญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมที่คิชูมีความภาคภูมิใจของ
เนื้อวัวคุมาโนะเป็นแหล่งกำเนิดของเนื้อวัวคุมาโนะจากวัวที่นำมาจากเกียวโตในสมัยเฮอัน และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามันเป็นเนื้อวากิวที่ถูกเก็บไว้ในภาคใต้ของจังหวัด “ภูมิภาคคุมาโนะ” มาเป็นเวลานานในฐานะวัวการ...
Que nabe
“Que” ตัวแทนของรสชาติฤดูหนาวของคิชู
ปลาชั้นสูงที่จังหวัดวากายามะภูมิใจมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิวเจลาตินและร่างกายที่แน่นด้วยไขมันที่ทำให้นักชิมคร่ำครวญมีคุณภาพสูง และสวยงามมากจนเทียบได้กับหม้อปลาปักเป้าเสือถ้าทำลงในหม้อ จับได้ยากมาก ...
ชามปลาชิราุ
ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนรักมัน!
Yuasa-cho ในจังหวัดวากายามะเป็นเมืองที่มีชิราสุจำนวนมากที่สุดในจังหวัดและเป็นหนึ่งในสถานที่ขึ้นบกชั้นนำของประเทศ และมีร้านอาหารยอดนิยมมากมายสำหรับชิราสุ-ด้ง ปลาชิราสุเป็นปลาชิราสึที่ขึ้นฝั่งตลอดทั...