แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค เฮียวโงะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค เฮียวโงะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค เฮียวโงะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
จาบูชาบู
โครเกตโกเบ
อะกะชิยากิ
อิโบโนอิโตะ
สเต็กเนื้อโกเบ
โซบาเมชิ
อิคะนะโงะเคี่ยวตะปู
เบอร์เกอร์อะวะจิ ไอส์
คาโกงาวะ คัตสึเมชิ
โอเด้ง ฮิเมจิ
จาบูชาบู
“จาบู” จานสตูว์แบบดั้งเดิมจากชินอนเซ็นโจ เมืองเฮียวโกะ เต็มไปด้วยรสชาติของผัก
อาหารท้องถิ่น “จาบู” จากชินอนเซ็นโจ มิคาตากุง จังหวัดเฮียวโกะ เป็นอาหารที่ปรุงเองที่ทำจากไก่เดือด เต้าหู้ บะหมี่โคนยาคุ รากหญ้าเจ้าชู้ หัวหอม ฯลฯ ในซอสถั่วเหลืองหรือมิรินชื่อ “จาบู” มาจากความจริงที...
โครเกตโกเบ
แป้งกรอบและรสชาติเข้มข้นน่าดึงดูด!“โครเกตโกเบ” พิเศษของโกเบ
“โครเกตโคเต” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโกะ เป็นโครเก็ตสุดหรูที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพสูงและส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างรอบคอบโกเบ เป็นที่รู้จักกันในฐานะหนึ่งในเมืองรสเลิศชั้นนำของญี่ปุ่น และเป็น...
อะกะชิยากิ
รสชาติอ่อนโยน นุ่มและเคี่ยว
อาคาชิยากิ (Akashiyaki) ที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ เป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองอะกะชิในจังหวัดเฮียวโกะ และเป็นอาหารเบาที่ปรุงโดยใช้ไข่ไก่ แป้งลอย (อุกิโกะ) แป้งและปลาหมึกยักษ์ เรียกกันว่า “ทามาโกยากิ” ...
อิโบโนอิโตะ
หนึ่งในสามโซเม็งอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น
ที่ราบลุ่มแม่น้ำอิโบะในเขตบันชูทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัดเฮียวโงะเป็นพื้นที่ผลิตโซเม็ง (Banshu somen) ซึ่งเป็นหนึ่งในสามโซเม็งอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น เป็นผลงานชิ้นเอกของภูมิภาค Banshu ซึ่งได้รับกา...
สเต็กเนื้อโกเบ
หนึ่งในสามของเนื้อวากิวที่ดีที่สุดของเนื้อวากิว
เนื้อโกเบ (Kobe beef) เป็นชื่อแบรนด์ของเนื้อวัวที่สามารถใช้แทนชื่อของเนื้อวัวทาจิมะได้ เมื่อซากเนื้อวัวทาจิมะ (สายพันธุ์ดำ) ที่ผลิตในจังหวัดเฮียวโกะมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ที่กำหนด ชื่อทางการดั้งเดิ...
โซบาเมชิ
อาหารรสเลิศระดับ B มีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโกะ
โซบะเมชิ (Sobameshi) เป็นอาหารที่ทำโดยการสับโซบายากิอย่างประณีตและนำไปผัดบนจานเหล็กที่มีข้าวหุงสุก และเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ ว่ากันว่าเริ่มต้นเมื่อร้านอาหารโ...
อิคะนะโงะเคี่ยวตะปู
ประเพณีที่บ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิในจังหวัดเฮียวโกะ
Ikanago no kugini เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งทำโดยการเคี่ยวคะนะโกะชินโกะในลักษณะหวานและเผ็ดกับซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, มิริน, ขิง ฯลฯ หลังจากสิ้นเดือนกุมภาพันธ์เมื่อเลิกห้ามตกปลาหมึก จะ...
เบอร์เกอร์อะวะจิ ไอส์
เบอร์เกอร์ที่เต็มไปด้วยความอร่อยที่หล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติของอาวาจิ
Awajishima Burger เป็นชื่อที่มอบให้กับเบอร์เกอร์ที่ทำบนเกาะอาวาจิเท่านั้นจากความปรารถนาที่จะ “รู้จักอาหารของเกาะอาวาจิ” เป็นเบอร์เกอร์ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารท้องถิ่น เช่น หัวหอม ผักกาดหอม เนื้อวัวอา...
คาโกงาวะ คัตสึเมชิ
เพลิดเพลินไปกับ “คาทสึเมชิ” แบบดั้งเดิมของคาโกงาวะ ด้วยตะเกียบ — รสชาติของบ้านเกิดตลอดไป
“คาโกงาวะ คัตสึเมชิ” เป็นอาหารรสเลิศท้องถิ่นที่ยังคงเป็นที่รักในเมืองคาโกงาวะ จังหวัดเฮียวโกะเกิดในปี 1947 หลังจากสงครามไม่นานในโรงอาหารหน้าสถานีคาโกงาวะ และตั้งแต่นั้นมาได้กลายเป็นอาหารพิเศษของคาโ...
โอเด้ง ฮิเมจิ
โอเด้งรับประทานกับซอสถั่วเหลืองขิง
ในฮิเมจิ โอเด้งจะรับประทานกับซอสถั่วเหลืองขิงวิธีการกิน “โอเด้งที่รับประทานกับซอสถั่วเหลืองขิง” เรียกว่า “ฮิเมจิโอเด้ง” มีวิธีการทานซอสถั่วเหลืองขิงอยู่ด้านบนและวิธีอื่นในการทานโดยใส่ซอสถั่วเหลือง...