อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จังหวัดยามานาชิ

จังหวัดยามานาชิ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จังหวัดยามานาชิ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค จังหวัดยามานาชิ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
โฮโต (Hōtō)
โฮโต (Hōtō)
ถ้าพูดถึงอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามานาชิ ต้องไม่พลาดโฮโต!

โฮโต (ほうとう, Hōtō) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของจังหวัดยามานาชิ เส้นแบนที่ทำจากแป้งสาลีถูกผสมผสานกับฟักทอง มันฝรั่ง เห็ด ผักตามฤดูกาล และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เคี่ยวในน้ำซุปมิโสะให้รสชาติที่อบอุ...

ดูรายละเอียด
No.2
Yoshida Udon
Yoshida Udon
เสน่ห์ของรสชาติกับเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและความอร่อยเต็มคำ ขึ้นชื่อด้วยเครื่องปรุงพิเศษ "ซุริดาเนะ"

"Yoshida Udon" (吉田うどん, Yoshida udon) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของเมืองฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ ซึ่งโดดเด่นด้วยเส้นที่เหนียวแน่น เคี้ยวหนึบจนสัมผัสได้ถึงความหวานจากแป้งสาลีในทุกคำ เส้น...

ดูรายละเอียด
No.3
Koshu Wine Beef
Koshu Wine Beef
เนื้อวัวรสเลิศ นุ่มละมุนจากแคว้นไวน์ ยามานาชิ

Koshu Wine Beef (甲州ワインビーフ, Koshu Wain Bīfu) เป็นเนื้อวัวที่ได้รับการเลี้ยงดูแตกต่างจากวิธีดั้งเดิม ทำให้เนื้อแดงมีความนุ่มและไม่ออกซิไดซ์เร็ว นอกจากนี้ยังไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อ จึงทานง่ายและ...

ดูรายละเอียด
No.4
โอซาระ (Ozara)
โอซาระ (Ozara)
เมนูเส้นเย็นประจำจังหวัดยามานาชิแบบโฮโต

โอซาระ (Ozara) เป็นเมนูเส้นเย็นที่เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามานาชิ คล้ายกับโฮโตแต่เส้นจะเย็นและมีความหนากลางๆ ระหว่างโฮโตกับฮิยามูกิ ทานโดยการจุ่มเส้นเย็นลงในน้ำซุปร้อนๆ น้ำซุปปรุงรสด้วยโชยุที่ม...

ดูรายละเอียด
No.5
บาซาชิ (เนื้อม้าดิบ)
บาซาชิ (เนื้อม้าดิบ)
ความอร่อยที่ถูกหล่อเลี้ยงโดยประวัติศาสตร์แห่งไค—บาซาชิจากยามานาชิ

บาซาชิ (บาซาชิ) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามานาชิที่ได้รับอิทธิพลจากประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของพื้นที่ในอดีต ย้อนกลับไปในยุคที่ระบบกฎหมายยังควบคุมการปกครอง ยามานาชิเป็นที่รู้จักในนาม "คุเมะ โนะ ...

ดูรายละเอียด
No.6
แกงกะหรี่เนื้อกวาง
แกงกะหรี่เนื้อกวาง
เมนูพิเศษจากทะเลสาบโมโตสุและทะเลสาบโชจิ

แกงกะหรี่เนื้อกวาง (鹿カレー) เป็นอาหารขึ้นชื่อของทะเลสาบโมโตสุและทะเลสาบโชจิที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เบากว่าเนื้อวัว มีแคลอรีต่ำแต่โปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ ในเมืองฟูจิกาวา...

ดูรายละเอียด
No.7
ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo
ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo
ถึงต้องรอคิวก็ต้องลอง! ซอฟท์ครีมจาก Seisenryo

พูดถึงซอฟท์ครีม หลายคนต้องนึกถึง "ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo" ที่มีชื่อเสียงมากในญี่ปุ่น ซอฟท์ครีมนี้มาจาก Jersey Hut ของ Seisenryo ที่โด่งดังในจังหวัดยามานาชิ ทำจากนมออร์แกนิกที่รีดจากวัวเจอร์ซีย์ของ...

ดูรายละเอียด
No.8
หมี่อุด้ง
หมี่อุด้ง
รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำซุปปลาซาบะและมิโซะ อาหารพื้นบ้านของเมืองฟูจิคาวะ

หมี่อุด้ง (耳うどん) เป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลี นำมานวดให้เนียนแล้วรีดเป็นแผ่นบาง จากนั้นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและจับมุมสองมุมให้ติดกันจนมีรูปร่างคล้ายรูปหู ตามความเชื่อดั้งเดิม หูในเมนูนี้เปรี...

ดูรายละเอียด
No.9
Kofu Tori Motsuni
Kofu Tori Motsuni
จากเมนูที่ซ่อนเร้นสู่ความนิยมระดับประเทศในฐานะ "อาหารท้องถิ่นสไตล์ B"

Kofu Tori Motsuni (甲府鳥もつ煮) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นของจังหวัดยามานาชิ ซึ่งเดิมทีเป็นเมนูที่ซ่อนเร้นแต่ตอนนี้โดดเด่นจนได้รับความนิยมในระดับประเทศ รสชาติที่เข้มข้นเหมาะทั้งกับข้าวสว...

ดูรายละเอียด
No.10
นามะยุบะ (生湯葉)
นามะยุบะ (生湯葉)
รสชาติจากเมืองมิโนบุ เสน่ห์ของน้ำนมถั่วเหลือง! เพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่หลากหลายใน "นามะยุบะ"

นามะยุบะ (生湯葉, Namayuba) คือแผ่นฟิล์มที่เกิดขึ้นบริเวณผิวน้ำนมถั่วเหลืองที่เกิดจากการต้มและบดถั่วเหลือง จากนั้นกรองออกด้วยการบีบผ่านผ้า ถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของเมืองมิโนบุ ตำนานเล่าว่า...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค