อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ราเม็งฮิดะทาคายามะ
ราเม็งท้องถิ่นของเมืองทาคายามะที่มีวิธีการทำซุปที่ไม่เหมือนใคร

ราเม็งฮิดะทาคายามะ
高山ラーメン①
高山ラーメン②

เกี่ยวกับ ราเม็งฮิดะทาคายามะ

ราเม็งฮิดะทาคายามะ (飛騨高山ラーメン) เป็นราเม็งที่นิยมรับประทานในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุ ซุปของเมนูนี้มีพื้นฐานจากกระดูกไก่และปรุงรสด้วยโชยุรสละมุน ส่วนเส้นเป็นเส้นเล็กหยักละเอียด จุดเด่นที่ไม่เหมือนราเม็งทั่วไปคือ กระบวนการทำซุปและน้ำซอส (ทาเระ) จะผสมรวมกันและเคี่ยวไปพร้อมกัน แทนที่จะทำแยกกันเหมือนปกติ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค กิฟุ

กิฟุ
โกเฮโมจิ

โกเฮโมจิ

โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ...
กิฟุ
Misogi Dango

Misogi Dango

Misogi Dango (みそぎ団子, Misogi dango) เป็นขนมพื้นเมืองของเมืองฮาชิมะ ทำจากเนื้อแป้งข้าวเจ้าที่บรรจุไส้ถั่วแดงกวนเนี...
กิฟุ
เนื้อฮิดะ

เนื้อฮิดะ

เนื้อฮิดะ (飛騨牛, Hida Beef) เป็นเนื้อคุณภาพสูงที่เลี้ยงด้วยน้ำใสบริสุทธิ์จากเทือกเขาแอลป์ตอนเหนือ ข้าวฟางที่ปลูกด้ว...
กิฟุ
ไก่ย่างเคย์จัง

ไก่ย่างเคย์จัง

ไก่ย่างเคย์จัง (鶏ちゃん, Keichan) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่โอกุมิโนะ จังหวัดกิฟุ (เมืองกุโจ เมืองเ...
กิฟุ
ปลาย่างเกลือ

ปลาย่างเกลือ

จังหวัดกิฟุที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง มีลำธารน้ำใสไหลผ่านทั่วพื้นที่ และเป็นหนึ่งในแหล่งปลาชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะ...
กิฟุ
มิสึมันจู (Mizu Manju)

มิสึมันจู (Mizu Manju)

เมืองโอกากิถูกขนานนามว่า "เมืองแห่งสายน้ำ" ตั้งแต่โบราณ เพราะมีน้ำใต้ดินที่อุดมสมบูรณ์ และด้วยน้ำชื่อดังนี้เอง มิสึมั...

อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง

ทตโตริ
ราเม็งซุปกระดูกวัว

ราเม็งซุปกระดูกวัว

ราเม็งซุปกระดูกวัว (牛骨ラーメン, Gyūkotsu ramen) เป็นราเม็งสูตรเฉพาะของจังหวัดทตโตะริ ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครด้วย...
ไอจิ
อันคาเกะสปาเก็ตตี้

อันคาเกะสปาเก็ตตี้

อันคาเกะสปาเก็ตตี้ (あんかけスパ, Ankake Spaghetti) มีต้นกำเนิดจากเมืองนาโกย่า แตกต่างจากพาสต้าแบบอิตาเลียนที่ใช้ซอสค...
ยามางาตะ
ราเม็งเย็น

ราเม็งเย็น

มันเกิดมาเพื่อเอาชีวิตรอดในฤดูร้อนที่ร้อนในยามากาตะเป็นราเม็งเย็นที่มีต้นกำเนิดในเมืองยามากาตะ เป็นราเม็งเย็นๆ ทั้งซ...
โทคุชิมะ
Tokushima Ramen

Tokushima Ramen

Tokushima Ramen (徳島ラーメン, Tokushima ramen) has become widely recognized as a beloved local specialty of Tokushim...
จ. คาโงชิมะ
ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) เป็นราเม็งจากคาโกชิมะที่ใช้ซุปหมู (ทงคตสึ) แบบขุ่นเล็กน้อยเป็นพื้นฐา...
คุมาโมโตะ
คุมาโมโตะราเมน

คุมาโมโตะราเมน

คุมาโมโตะราเมน (熊本ラーメン) เป็นราเมนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค