โคโกริต้ม
คอลลาเจนมากมายโคโกริต้มการแนะนำ
เป็นอาหารท้องถิ่นของสึยามะที่มีคอลลาเจนมากมายที่ทำโดยการเคี่ยวเอ็นเนื้อวัวจุดอ่อนหาง ฯลฯ ผ่านความร้อนที่เคี่ยวและแช่เย็นเพื่อทำให้แข็งมันในเมืองสึยามะมีธรรมเนียมการรับประทานเนื้อวัวมาอย่างยาวนาน กล่าวกันว่า “นิโคโกริ” ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากส่วนเกินถ้าทานบนข้าวอุ่น ๆ ก็จะละลายไปหมดเลยค่ะ
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารโคโกริต้ม
- ภูมิภาค จ. โอกายามะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จ. โอกายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
บิทชู ทากาฮาชิ มะเขือเทศอินเดีย ยากิโซบะ
จ. โอกายามะ
แกงกะหรี่บิเซ็น
จ. โอกายามะ
ยูเบชิ
จ. โอกายามะ
ทามะเมชิร้อนของทามะ
จ. โอกายามะ
เมจิกอนโบเบอร์เกอร์
จ. โอกายามะ
คาซาโอกะราเม็ง
จ. โอกายามะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
เบอร์เกอร์อะวะจิ ไอส์
เฮียวโงะ
ถั่วเหลืองคากาวะ
จังหวัดคางาวะ
โทฟุจิกูวะ
ทตโตริ
คีแลน
จังหวัดซากะ
มิโซะ โอเด้ง
ไอจิ
โอไกซัน/ชากายุ
วากายามะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น