อาหารคองเจอร์
ปลาที่เป็นตัวแทนของนาคัตสึ จังหวัดโออิตะอาหารคองเจอร์การแนะนำ
ฤดูกาลของปลาไหลคองเกอร์ซึ่งได้รับความนิยมในนาคัตสึมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปีละ 3 ครั้ง คือ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาวจากการเสิร์ฟวัตถุดิบที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนโยน เทมปุระ ชาม ขนมจีบ ชาบู และชาบูชาบู มีเสน่ห์ที่ไม่สามารถลิ้มลองได้อย่างเต็มที่ในครั้งเดียวคองเกอร์เป็นอาหารเสริมความงามที่มีโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณภาพสูงมากมายและยังประกอบด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยป้องกันริ้วรอยของหลอดเลือดและผิวหนังและวิตามินบี 2 ซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมันนอกจากนี้ผิวของ conger ยังมีจำนวนมากของคอลลาเจนหนึ่งในเทคนิคที่เพิ่มการอุทธรณ์ของ conger สูงสุดเรียกว่า “การตัดกระดูก”เนื้อปลาไหลตัดกระดูกสามารถรับประทานได้อย่างโอชะทั้งชิ้นพร้อมกับกระดูก
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารอาหารคองเจอร์
- ภูมิภาค โออิตะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
โออิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
อัตสึเมชิ
โออิตะ
จิรุ มะเร็ง
โออิตะ
คาราอาเกะ จากนาคัตสึ
โออิตะ
ข้าวมันไก่โยชิโนะ
โออิตะ
โทริเท็น
โออิตะ
ริวกิว
โออิตะ
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
โนะโตะ คังบุริ
อิชิกาวะ
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง
อาโอโมริ
ปูฮานาซากิ
ฮอกไกโด
โคบูชิ
จ. คาโงชิมะ
ชามกุ้งขาว
โทยามะ
ซาชิมิปลาทูสเปน
จ. โอกายามะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น