ปลาซูชิ

“Uozushi” เป็นปลาทูที่ใช้เฉพาะปลาทูเย็นที่ดีที่สุดที่มีรสชาติของอูมามิของไขมัน
มิยาซากิ

ปลาซูชิการแนะนำ

“อุโอซูชิ” เป็นซูชิรูปแบบที่ทำจากปลาทู, ปลาทู ฯลฯ และเป็นสิ่งที่เรียกว่าซูชิปลาทู หรือซูชิปลาทู โดยทั่วไปมันเป็นอาหารขึ้นชื่อของพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดมิยาซากิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคาโดงาวะโจ ซึ่งเป็นเท็นเรียวในสมัยเอโดะ และกล่าวกันว่าเป็นอาหารที่รอคอยมานานของเจ้าหน้าที่ที่มาเท็นเรียวจิพร้อมกับอิโมะโชจูในอดีตนอกจากปลาทูและปลาทูม้าแล้วยังใช้ปลาซาร์ดีน camas ฯลฯว่ากันว่าถ้าคุณทำตามต้นกำเนิด คุณจะมาถึงซูชิท้องถิ่นของชิโกกุและบอกว่ามันถูกสืบทอดมาจากคนที่มาจากชิโกกุไปยังจังหวัดมิยาซากิฝั่งตรงข้ามมันเคยเป็นงานเลี้ยงที่ทำขึ้นสำหรับเทศกาลฤดูหนาวเสมอนอกจากนี้เนื่องจากคนขายมักจะนำปลาใหม่ที่สามารถจับได้ในทะเลฮิวกะจึงทำได้อย่างง่ายดายเปิดหลังของคุณสำหรับปลาทูและปลาทูม้าเปิดท้องของคุณสำหรับปลาซาร์ดีนและกระชับพวกเขาด้วยเกลือหลังจากนั้นจะแช่ในน้ำส้มสายชูคุณสามารถแช่ในน้ำส้มสายชูค้างคืนเพื่อไม่ให้มีจุดแดง

ข้อมูลอื่น ๆ

มิยาซากิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

หลังม้าบิบี

มิยาซากิ

คามาเกะอุด้ง

มิยาซากิ

ไก่ท้องถิ่นย่างถ่าน

มิยาซากิ

หอยนางรมธรรมชาติ

มิยาซากิ

คะโดงาวะคินโช

มิยาซากิ

ฮิยาจิรุ

มิยาซากิ

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

เอบิ เมชิ

จ. โอกายามะ

เดงกะคุ มะเขือ คาโมะ

จ. เกียวโต

ต้นบุรี

อาคิตะ

มะละกอสีเขียว

โอกินาว่า

โคโกริต้ม

จ. โอกายามะ

มะม่วงมิยาโกะจิมะ

โอกินาว่า

ประเภทการทำอาหาร

เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น