อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

คาจิกิ มันจู
ขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ครองใจคนท้องถิ่นมากว่า 400 ปี

คาจิกิ มันจู
加治木まんじゅう
加治木まんじゅう
加治木まんじゅう
加治木まんじゅう

เกี่ยวกับ คาจิกิ มันจู

คาจิกิ มันจู (加治木まんじゅう, Kajiki Manju) มีต้นกำเนิดตั้งแต่ 400 ปีก่อน ในปี ค.ศ. 1606 เมื่อไดเมียวชิมาสึ โยชิฮิโระ ผู้ครองแคว้นซัตสึมะรุ่นที่ 17 ได้จัดให้สร้างสะพานรันกันในช่วงย้ายปราสาทจากฮิรามัตสึในเมืองไอระไปยังคาจิกิ ขนมนี้ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างคู่ชาให้กับผู้ที่ทำงานสร้างสะพานในเวลานั้น

แป้งมันจูทำจากข้าวเหนียวและโคจิผสมกับอามาซาเกะที่เป็นสูตรพิเศษเฉพาะ ทำให้ได้รสและกลิ่นหอมที่ลงตัว เมื่อประกอบกับไส้ถั่วแดงที่หวานกลมกล่อม ยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมชนิดนี้

ด้วยเนื้อแป้งนุ่มฟูและรสชาติของไส้ถั่วแดงที่เข้ากันอย่างลงตัว คาจิกิ มันจูคือขนมญี่ปุ่นแบบเรียบง่ายแต่ลึกซึ้งที่ยังคงได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลาย

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น