คาจิกิ มันจู
ขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ครองใจคนท้องถิ่นมากว่า 400 ปี
เกี่ยวกับ คาจิกิ มันจู
คาจิกิ มันจู (加治木まんじゅう, Kajiki Manju) มีต้นกำเนิดตั้งแต่ 400 ปีก่อน ในปี ค.ศ. 1606 เมื่อไดเมียวชิมาสึ โยชิฮิโระ ผู้ครองแคว้นซัตสึมะรุ่นที่ 17 ได้จัดให้สร้างสะพานรันกันในช่วงย้ายปราสาทจากฮิรามัตสึในเมืองไอระไปยังคาจิกิ ขนมนี้ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างคู่ชาให้กับผู้ที่ทำงานสร้างสะพานในเวลานั้น
แป้งมันจูทำจากข้าวเหนียวและโคจิผสมกับอามาซาเกะที่เป็นสูตรพิเศษเฉพาะ ทำให้ได้รสและกลิ่นหอมที่ลงตัว เมื่อประกอบกับไส้ถั่วแดงที่หวานกลมกล่อม ยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมชนิดนี้
ด้วยเนื้อแป้งนุ่มฟูและรสชาติของไส้ถั่วแดงที่เข้ากันอย่างลงตัว คาจิกิ มันจูคือขนมญี่ปุ่นแบบเรียบง่ายแต่ลึกซึ้งที่ยังคงได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลาย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ปูทาเคะซากิ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Sen (ชื่อเดิม "Tori Komachi")
ชิบะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
บ่อปุเย็นเมน
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
อาคิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ปลาย่างเกลือ
กิฟุ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Gu Zouni (具雑煮)
นางาซากิ / >จานหม้อไฟ -
เนื้อคุมาโนะ
วากายามะ / >จานเนื้อ