Представляем 10 лучших местных блюд региона Ибараки, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Ибараки, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Ибараки обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Анко Набе
Мито Натто
Hitachi Aki Soba
Цукэ Кэнтин Соба
Yakitori iz Okukudzi Syamo
Хосиимо
Сом из Ибараки
Стараминарэн
Шиши-набэ
Daigo Shamo Gettan

No.1

Анко Набе

Вкус, который нельзя предсказать по внешнему виду — те, кто пробует впервые, восхищены!

Анко Набе (あんこう鍋, Ankō Nabe) — традиционное блюдо префектуры Ибараки, которое особенно популярно с зимы до весны, когда температура воды низкая, а рыба достигает пика своего вкуса. Самый вкусн...

Подробнее

No.2

Мито Натто

Чудо ферментации и традиционный вкус – «Мито Натто», гордость города Мито, Ибараки

Мито Натто (水戸納豆, Мито Натто) – это одна из самых известных ферментированных продуктов Японии, произведенная в городе Мито, префектура Ибараки. Происхождение натто окутано легендами. Одно из...

Подробнее

No.3

Hitachi Aki Soba

Именитая гречневая лапша "Hitachi Aki Soba" из Ибараки

Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает эту землю идеальной для выращивания греч...

Подробнее

No.4

Цукэ Кэнтин Соба

Уютный и насыщенный вкус, рожденный богатой природой префектуры Ибараки — «Цукэ Кэнтин Соба»

Цукэ Кэнтин Соба (つけけんちんそば, Tsuké Kentin Soba) — это традиционное блюдо префектуры Ибараки, которое объединяет ароматную гречневую лапшу и насыщенный суп кэнтин с богатым набором ингредиент...

Подробнее

No.5

Yakitori iz Okukudzi Syamo

Вкус, выращенный в великой природе Дайго

Okukudzi Syamo (奥久慈しゃも) – это куры, выращенные на горных территориях в окружении великолепной природы района Окукудзи на севере префектуры Ибараки. Порода "Syamo" (軍鶏), название которой ...

Подробнее

No.6

Хосиимо

Запах, который вызывает ностальгию, когда его поджаривают!

Хосиимо (ほしいも) – это сушеный сладкий картофель, и Ибараки является лидером в его производстве в Японии. Около 90% общего урожая производится в этой префектуре. Этот продукт не только вкусный...

Подробнее

No.7

Сом из Ибараки

Традиции и вкус объединяются: откройте для себя "блюда из сома" Ибараки

В префектуре Ибараки, на водах Касумигауры, успешно развивается разведение сомов. Регион, богатый водными ресурсами и плодородной землёй, славится своим разнообразием кулинарных традиций. Среди них...

Подробнее

No.8

Стараминарэн

Местный рамен Ибараки – горячий и насыщенный!

Стараминарэн (スタミナラーメン, Stamina ramen) – это особый местный рамен, появившийся в префектуре Ибараки в 1970-х годах. Блюдо состоит из плотной лапши, охлажденной в холодной воде, и разнооб...

Подробнее

No.9

Шиши-набэ

Зимний деликатес из Исока — традиционное дерево, наполненное вкусом природы

Шиши-набэ (しし鍋, шиши-набэ) является символом зимнего периода в Исока, префектуре Ибараки. Это традиционное блюдо с глубокими корнями в местной культуре, приготовленное из свежего дикого мяса каб...

Подробнее

No.10

Daigo Shamo Gettan

Слияние Okukuji Shamo и травяной медицины – новый специалитет поселка Daigo

Daigo Shamo Gettan (大子シャモゲタン, Daigo Shamo Gettan) — это новое фирменное блюдо поселка Дайго в префектуре Ибараки, приготовленное из местного деликатеса — курицы породы Okukuji Shamo. Okukuj...

Подробнее