Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Японская региональная кухня

Представляем 10 лучших местных блюд региона фукусима, которые нельзя пропустить.

фукусима

Представляем 10 лучших местных блюд региона фукусима, которые нельзя пропустить.
При посещении региона фукусима обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

No.1
Китаката Рамен
Китаката Рамен
Местный рамен из города Китаката, Фукусима

Китаката Рамен (喜多方ラーメン, Китаката рамен) – это традиционное блюдо из города Китаката в префектуре Фукусима. Его считают одним из трёх великих раменов Японии наряду с Саппоро Рамен и Хаката Р...

Подробнее
No.2
Dengaku
Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!

Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим со...

Подробнее
No.3
Горячий горшок с морским чертом
Горячий горшок с морским чертом
Насладитесь насыщенным вкусом «морского черта набе» в Фукусиме зимой — это восхитительное блюдо, согревающее душу и тело

Местное блюдо «морской черт набе», символизирующее зиму в префектуре Фукусима, представляет собой роскошное горячее блюдо, в котором используются различные части морского черта — глубоководной рыб...

Подробнее
No.4
Соус Кацудон
Соус Кацудон
Хрустящая корочка и сладко-пряный соус! Теплое гастрономическое наслаждение из региона Айдзу, Фукусима

Соус Кацудон(ソースカツ丼, Соус Кацу-дон) – это знаменитое блюдо из региона Айдзу, расположенного в префектуре Фукусима. Оно представляет собой толстые куски жареной свинины (тонкацу), погруженные ...

Подробнее
No.5
Добудзиру
Добудзиру
Насыщенное блюдо без воды, созданное зимними рыбацкими поселками — традиция Хаматори, Фукусима

Добудзиру (どぶ汁, добудзиру) — это зимнее традиционное блюдо региона Хаматори префектуры Фукусима, которое восхищает насыщенным и изысканным вкусом. Его происхождение связано с рыбаками, которые г...

Подробнее
No.6
Замороженный тофу
Замороженный тофу
Нежная текстура и идеален для красоты – «замороженный тофу»!

Замороженный тофу (凍み豆腐, Shimi dōfu) – это полезный продукт, богатый не только белком, но и кальцием, железом, витамином Е и лецитином. Благодаря своей возможности длительного хранения, его мож...

Подробнее
No.7
Айдзу Соба
Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!

Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно в...

Подробнее
No.8
Awamanju
Awamanju
Традиционное сладкое угощение из Янаицу, Фукусима, с пожеланием избегать несчастий

Awamanju (あわまんじゅう, Awamanju) — это традиционное японское сладкое угощение, которое пользуется любовью жителей города Янаицу в регионе Айдзу, префектура Фукусима. Отличительной чертой этого л...

Подробнее
No.9
Ика Ниндзин
Ика Ниндзин
Тонкие полоски сушёного кальмара и моркови – идеальное сочетание! Отлично подходит в качестве закуски

Ика Ниндзин (いかにんじん) – это традиционное блюдо северной части региона Накатори в префектуре Фукусима. Это обязательная праздничная закуска на Новый год, представляющая собой простую соевую мар...

Подробнее
No.10
Рамэн в Сиракаве
Рамэн в Сиракаве
Рамен «Сиракава» — традиционный вкус, приготовленный из лапши ручной работы и прозрачного соевого соуса

Рамен «Сиракава» — это местный рамен, который родом из города Сиракава, префектура Фукусима. Здесь готовят фигурную лапшу ручной работы, сияющую мастерством, и суп с соевым соусом на основе куриных...

Подробнее

Классификация кулинарии

Recommended

Новые статьи Рейтинг популярности Рейтинг посещаемости Рейтинг по регионам