Новые статьи
Сардины Урумеи
«Сардина» названа слабой рыбой, которая теряет свежесть и быстро погибает. «Урме», как следует из названия, происходит от того, что глаза выглядят влажными. Орлы Урумэй имеют н...
Зару тофу
Натуральную выпь добавляют в соевое молоко, затвердевают, а затем кладут в дуршлаг как есть, поэтому при естественном удалении воды образуется «зару тофу». Поскольку он не подв...
Японская тигровая креветка
Креветки Кагосима — это выращенные и натуральные продукты, а производство аквакультуры — одно из самых высоких в Японии. Сладость и текстура креветок, которые распространяются ...
Узуми дзен
«Удзуми» - это блюдо поминальной службы, в котором тофу и грибы шиитаке добавляются в бульон сумаси, приготовленный из грибов шиитаке или водорослей, а под ними зарывается рис. ...
Мандарин апельсин моти
Префектура Вакаяма может похвастаться одним из крупнейших мандаринов, производимых в Японии. Особенно в регионе Арита, где производят мандариновые апельсины Арита, горы, называе...
Хатагонбозуси
«Хатагонбо» - это лопух, выращиваемый в районе Нисихата города Хасимото, расположенном на полпути к горе. Куниширо на высоте 552 метра. Его название происходит от диалекта «гомб...
Краб болиголов (краб Мокузу)
«Краб Мокузу», который с древних времен населял всю Японию, в Коти называют цугани. Это разновидность шанхайского краба, который известен как высококлассная еда. Вы можете насл...
Сумодзи
Префектура Симанэ может похвастаться самым большим ежегодным уловом скумбрии в стране. Вы можете получить вкусную скумбрию с жиром из-за холодных бурных волн Японского моря. «Су...
Суши кокера
«Кокера-дзуси» - это суши, приготовленные из рыбы, грибов шиитаке, моркови, яиц и т. д., приготовленные на гриле поверх риса для суши и спрессованные деревянной рамой. Говорят, ...
Тайко но Рикимоти
Сендзёкаку в Миядзима — это главная черепичная крыша Иримоя-дзукури Дайкёдо, построенная Тоётоми Хидэёси в Тэнсё 15 для чтения сутры Сэнбу и заказанная Анкокудзи Экей. Строител...
Синяя папайя
На Окинаве и в странах Юго-Восточной Азии его собирают, когда плоды становятся синими до созревания, и употребляют в качестве овоща. Эта незрелая голубая папайя — зеленая папайя...
Сага Нори
Сага нори, который выращивается в море Ариаке, умеренно смешивается с богатой питательными веществами пресной и морской водой из-за течения прилива, чудесным образом имеет умере...