Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Ибараки
Фиолетовый кинбай

Фиолетовый кинбай

Кайракуэн в Мито, один из трех самых известных садов Японии, известен как знаменитое место для цветения сливы, где посажено 3000 слив около 100 сортов. Этот Кайракуэн был создан...

Тотиги
Уцуномия гёдза

Уцуномия гёдза

Если вы говорите «Уцуномия», это гёдза, а если вы говорите «гёдза», то это Уцуномия. Перед станцией Уцуномия также стоит статуя гёдза. Гёдза Уцуномия - это в основном овощи, и к...

Тотиги
Кенчин-джиру

Кенчин-джиру

Изначально это было вегетарианское блюдо, а изначально бульон также готовился из водорослей и грибов шиитаке. Кажется, что был обычай есть на каком-то мероприятии или собрании. ...

Тотиги
Сано рамэн

Сано рамэн

Существует особенность лапши цухира, в которой для приготовления лапши используется бамбук. Лапша крепкая, и в зависимости от магазина есть характеристики, такие как лапша средн...

Ибараки
Рамен на выносливость

Рамен на выносливость

Местный рамэн, родившийся в Ибараки в 50-е годы. Это рамен с большим количеством сладкой и острой бобовой пасты соевого соуса на густой лапше, выжатой холодной водой. Ингредиент...

Ибараки
Цуке-кенчин соба (кенчин удон)

Цуке-кенчин соба (кенчин удон)

Это местное блюдо, которое возникло в северной части префектуры Ибараки. Нет причин, по которым кенчин-джиру+соба не вкусны. Цукэ-кенчин-соба — это блюдо в стиле цукемен, в кото...

Тотиги
Соус кацудон

Соус кацудон

В префектуре Тотиги есть различные соусы кацудон. По сравнению с обычным кацудоном (разновидностью кацудона, связанного с яйцами), каждый ресторан по-своему уникален, и кажется,...

Ибараки
Хитачи Аки Соба

Хитачи Аки Соба

Северный регион префектуры Ибараки подходит для выращивания соба благодаря размеру дневного диапазона, хорошему дренажу и т. Д., И является известным производственным районом, и...

Тотиги
Тохиотоме

Тохиотоме

Префектура Тотиги — это клубничное королевство, которое уже более полувека сохраняет урожай клубники номер один, и среди них Точиотоме — самый урожайный сорт в Японии. Говорят, ...

Тотиги
Жареный картофель

Жареный картофель

После войны картофель перерабатывался и продавался женщинам-работницам шелковой текстильной промышленности в Сано Сити в то время. Картофель на пару нанизывают на шпажку, жарят ...

Тотиги
Дайфуку из соленой фасоли

Дайфуку из соленой фасоли

В префектуре Тотиги немало магазинов, в которых используются японские сладости, такие как дайфуку, а дайфуку из шиойбобов - суперклассика среди ассортимента продуктов. Как вы чи...

Тотиги
Соба из дайкона

Соба из дайкона

Это местное блюдо в окрестностях Сано в префектуре Тотиги, которое продолжается с периода Мэйдзи. Есть различные способы съесть измельченную сырую редьку дайкон поверх соба, сва...