Озара
Холодная лапша из Яманаси, родственная "Хотоу"

О Озара
Озара (おざら, Ozara) — это холодная лапша, являющаяся вариантом традиционного блюда Яманаси "Хотоу". У неё толщина между лапшой хотоу и холодной пшеничной лапшой сомэн. Её подают охлаждённой, с горячим соусом для обмакивания.
Соус готовится на основе соевого соуса с добавлением большого количества ингредиентов, таких как нарезанные морковь, лук, грибы шиитаке и жареный тофу. Отвар на основе сушёной рыбы, а также такие приправы, как саке, сахар и соевый соус, создают его уникальный вкус. Вы сами можете регулировать его под себя, чтобы насладиться идеальным вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Яманаси
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тушеный карп
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Саппё рёри
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Тай-дзядзукэ
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Yakitori iz khinai dzhidori
Акита / >Мясные блюда -
Рамен Камеяма
префектура Миэ / >Рамэн -
Аго-нояки
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
Щедрый суп Симада
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Какиноха Дзуси
Тояма / >Суши