Новые статьи
Сакуранабе
Это традиционное блюдо в центре Токио, история которого восходит к периоду Мэйдзи. Говорят, что название мяса сакуры происходит от того факта, что конина сохраняет питательные в...
Гёза с перьями
Гёдза с перьями родом из Камата, Ота Уорд. Говорят, что его продают с 1980-х годов. Лучше всего подходят хрустящая корочка перьев и сочная бобовая паста внутри. Не может быть лу...
Горячий горшок Doze (голец)
Местное блюдо Эдо, история которого насчитывает более 200 лет. Есть янагава набе, в котором голец вскрывают и тушат в варишите и связывают с говяжьим бульоном и яйцами, круглый ...
ТОКИО АГЕПАН
Знаете ли вы, что жареный хлеб - это гурман, который родился в районе Ота в Токио? Первоначально кажется, что он был рожден для улучшения питания детей с дефицитом калорий. Когд...
Ухо удон
Хорошо вымесите муку, растяните ее, нарежьте квадратами и сожмите два соседних угла вместе, чтобы получилось. Его форма точно соответствует форме уха. Сравнивая это ухо с ухом з...
Имомоти
Это традиционная еда Садо, которую заменили сладким картофелем, потому что рис нельзя было удалить, и сегодня он по-прежнему является стандартной закуской, а также продается в с...
Курица с костью
Это традиционное блюдо, которое существует в Маругамэ, префектура Кагава уже более полувека. Бедра с костями приправляют приправами, такими как чеснок и специи, а затем медленно...
Черепаха в мягких панцирях
Мягкоскорлупная черепаха, выращенная в префектуре Оита, где есть оптимальные условия для разведения мягкоскорлупных черепах, таких как прозрачные ручьи и теплый климат, уже давн...
Адзуки зони
Ошогацу дони богаты региональными красками, и по всей стране едят различные дзони, но в Тоттори преобладают мягко сваренные круглые моти в бобовом бульоне адзуки. Из тех, которы...
Соракитамоти
«Sorakitamochi» — местная кондитерская, которую издавна любил Химесима, отдаленный остров, плавающий на западной оконечности Внутреннего моря Сето. До Химесимы можно добраться н...
Джирияки
Префектура Оита известна высоким потреблением курицы, но культура порошковой пищи с использованием муки также глубоко укоренилась в нашей повседневной жизни. В префектуре Оита б...
Соба Тогакуси
Тогакуси соба — соба (соба) из Тогакуси (бывшая деревня Тогакуси) города Нагано, префектура Нагано. Наряду с ванко соба из префектуры Иватэ и Идзумо соба префектуры Симанэ, она...