Голландская Выпечка
Знаменитое лакомство из города Юдзава, префектура Акита — «Оранда‑яки»

О Голландская Выпечка

«Голландская Выпечка (Оранда-яки, Оранда-yaki)» — это уникальное местное блюдо, родившееся в городе Юдзава, префектура Акита. По внешнему виду она напоминает традиционные японские сладости, такие как обаняки илиImagawayaki. Однако её отличие заключается в необычном содержимом.

Мягкое, слегка сладкое тесто, похоже на вафлю, а внутри вместо привычного сладкого наполнителя, такого как анко или крем, скрываются ветчина и майонез. Эта оригинальная комбинация соли и кислоты прекрасно сочетается с нежной сладостью теста, создавая особую гармонию вкусов. Вкус буквально тает во рту, даря наслаждение своим уникальным ароматом.

Название блюда произошло от способа приготовления: ломтики ветчины выкладываются в форме лопастей мельницы, напоминающих голландские ветряные мельницы, откуда и появилось название «Голландская Выпечка».

Это лакомство любимо местными жителями и является обязательной к дегустации достопримечательностью для гостей города Юдзава. Если у вас будет возможность посетить Юдзава, не упустите шанс попробовать эту классику местной кухни — «Голландскую Выпечку». Вы ощутите истинный вкус региона, насладитесь его историей и неповторимыми ароматами.

Связанные видео

Отзыв