Рамэн «Камаиси»
Нежная чашка ультраизысканной лапши, которая соответствует традициям КамаисиРамэн «Камаиси»введение
Рамен Камаиси — это местный рамен, который любят местные жители в городе Камаиси, префектура Иватэ. Его характерными чертами являются ультратонкая кудрявая лапша и прозрачный суп на основе соевого соуса янтарного цвета. Лапша быстро варится, имеет нужную текстуру и отлично сочетается с супом. Этот рамэн полюбился рабочим в 30-е годы правления Сёва, когда сталелитейные заводы и рыбацкие порты Камаиси были оживлены. Для рамэна «Камаиси» характерны простые ингредиенты и легкий вкус, которые вызывают у едоков ностальгию и доброту. Этот рамэн, предназначенный для быстрого употребления в пищу «железными людьми» сталелитейной промышленности и рыбаками, занятыми в их плотном графике, тесно связан с местной культурой и климатом и до сих пор пользуется популярностью у местных жителей. Прозрачный суп рамэн и ультратонкая кудрявая лапша стали неотъемлемой частью кулинарной культуры, которая развивалась вместе с историей Камаиси.
Связанные видео
Дополнительная информация
Иватэ Другие блюда
Мисо с перцем
Иватэ
Говядина маэсава
Иватэ
Ванко соба
Иватэ
Анкаке удон
Иватэ
Тоно Чингисхан
Иватэ
Холодная лапша «Мориока»
Иватэ
РамэнСвязанные блюда
Рамен с тунцом
Кагосима
Рамэн Саката
Ямагата
Рамен «Сануки»
Кагава
пряная лапша
Миядзаки
Рамэн Нагахама
Фукуока
Рамэн Касаока
Окаяма
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман