Рамэн «Камаиси»

Нежная чашка ультраизысканной лапши, которая соответствует традициям Камаиси
Иватэ

Рамэн «Камаиси»введение

Рамен Камаиси — это местный рамен, который любят местные жители в городе Камаиси, префектура Иватэ. Его характерными чертами являются ультратонкая кудрявая лапша и прозрачный суп на основе соевого соуса янтарного цвета. Лапша быстро варится, имеет нужную текстуру и отлично сочетается с супом. Этот рамэн полюбился рабочим в 30-е годы правления Сёва, когда сталелитейные заводы и рыбацкие порты Камаиси были оживлены. Для рамэна «Камаиси» характерны простые ингредиенты и легкий вкус, которые вызывают у едоков ностальгию и доброту. Этот рамэн, предназначенный для быстрого употребления в пищу «железными людьми» сталелитейной промышленности и рыбаками, занятыми в их плотном графике, тесно связан с местной культурой и климатом и до сих пор пользуется популярностью у местных жителей. Прозрачный суп рамэн и ультратонкая кудрявая лапша стали неотъемлемой частью кулинарной культуры, которая развивалась вместе с историей Камаиси.

Связанные видео

Дополнительная информация

  • Название кулинарииРамэн «Камаиси»
  • округ Иватэ
  • Тип приготовления Рамэн

Иватэ Другие блюда

Говядина маэсава

Иватэ

Тоно Чингисхан

Иватэ

Ванко соба

Иватэ

Крокет «Китаками»

Иватэ

Рамен гоэмон

Иватэ

Мориока джамен

Иватэ

РамэнСвязанные блюда

Рамэн Кусиро

Хоккайдо

Рамэн Хаката

Фукуока

Омагари карри умамен

Акита

Рамен «Сануки»

Кагава

Тояма черный рамэн

Тояма

Рамэн Хида Такаяма

Гифу