Абура (Сендай)
Я очень доволен, даже если у меня нет мяса! Абура с отличным счетом, чтобы поестьАбура (Сендай)введение
Абура-фу — это жареное во фритюре фу, которое также называют Сэндай-фу. Глютен, белок, содержащийся в пшеничной муке, замешивают в палочки и обжаривают в растительном масле. Он набухает при обжаривании, но в это время резаком или подобным образом делается разрез в направлении продольной оси, чтобы контролировать, как он набухает, чтобы создать красивую удлиненную форму. Обычно его используют в качестве ингредиента в тушеных блюдах и супе мисо, но в городе Томе, город Томе, префектура Мияги, метод употребления его как «абурафудон» распространился среди широкой публики и стал фирменным блюдом.
仙台麩の作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииАбура (Сендай)
- округ Мияги
- Тип приготовления Темпура, жареная еда
Мияги Другие блюда
Сендай рамэн
Мияги
Сендай дзони
Мияги
Горячая лапша Ширайши
Мияги
хатто
Мияги
Ишиномаки якисоба
Мияги
Говядина Сендай
Мияги
Темпура, жареная едаСвязанные блюда
Темпура с белыми креветками
Тояма
Гёда Фрай
Сайтама
Торитен
Оита
Сендзанки
Эхимэ
Карааге
Оита
Коссиабура
Нагано
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман