Митодомен → Рамен
История и вкус рамэна Mito Domain, возрожденного более 300 лет

О Митодомен → Рамен

Рамен Mito Domain — это местный рамен из города Мито, префектура Ибараки, который является копией рамена Токугава Мицуёси (Мито Комон), который, как говорят, съел первый рамен в Японии. Характерными чертами этого рамэна являются лапша, замешанная из местного фирменного блюда из корня лотоса, а также согревающие тело приправы под названием «пять специй» (лук-порей, лук-порей, зеленый лук, чеснок и имбирь). Лапша с добавлением порошка из корня лотоса обладает уникальным вкусом и текстурой и, как ожидается, обладает лечебным действием.

В этом рамэне сохранилось влияние китайской культуры, переданное конфуцианским ученым Чжу Шуньшуем, которому научился Мицукуни. Кроме того, в нем точно воспроизведены методы отбора ингредиентов и приготовления супа на основе пяти элементов. Рамен Mito Domain — это блюдо, которое можно отведать в местных ресторанах или в качестве сувенира в виде чашки, наполненной историей и культурой, и вы сможете ощутить традиции Мито, которые возрождались до наших дней в течение длительного периода времени.

Посетив Мито, обязательно попробуйте «Mito Domain Ramen» и насладитесь ароматами, которым уже 300 лет.

Связанные видео

Отзыв