Hida Takayama Ramen
Уникальный рецепт супа – фирменное блюдо города Такаяма.
О Hida Takayama Ramen
Hida Takayama Ramen (飛騨高山ラーメン) – это вид рамена, который в основном можно попробовать в городе Такаяма, префектура Гифу.
Суп приготовлен на основе легкого соевого соуса с добавлением куриного бульона, а лапша – это тонкие кудрявые нити. В отличие от большинства видов рамена, где бульон готовят отдельно от соусной основы (каэси), в Hida Takayama Ramen суп и соус варятся вместе, что придает блюду его особенный насыщенный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Гифу
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Удон]()
Удон
Фукуока / >Соба, удон, лапша -
![Запечённый барракуда с солью]()
Запечённый барракуда с солью
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Гомадофу (ごま豆腐)]()
Гомадофу (ごま豆腐)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Хотаруика]()
Хотаруика
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом]()
Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом
Ямагата / >Соба, удон, лапша -
![Жареные морские улитки Сазаэ]()
Жареные морские улитки Сазаэ
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Печёные каштаны]()
Печёные каштаны
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Togakushi Soba]()
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша
