Hida Takayama Ramen
Уникальный рецепт супа – фирменное блюдо города Такаяма.
О Hida Takayama Ramen
Hida Takayama Ramen (飛騨高山ラーメン) – это вид рамена, который в основном можно попробовать в городе Такаяма, префектура Гифу.
Суп приготовлен на основе легкого соевого соуса с добавлением куриного бульона, а лапша – это тонкие кудрявые нити. В отличие от большинства видов рамена, где бульон готовят отдельно от соусной основы (каэси), в Hida Takayama Ramen суп и соус варятся вместе, что придает блюду его особенный насыщенный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Гифу
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Суши с кибинаго]()
Суши с кибинаго
Кагосима / >Суши -
![Такомэси]()
Такомэси
Окаяма / >Домбури -
![Togakushi Soba]()
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом]()
Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом
Ямагата / >Соба, удон, лапша -
![Темпура из белой креветки]()
Темпура из белой креветки
Тояма / >Темпура, жареная еда -
![Эби Тэн]()
Эби Тэн
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
![Tochi Mochi]()
Tochi Mochi
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман
