Яэяма соба
Это местное блюдо региона Яэяма, самого южного региона Японии, такого как острова Исигаки и остров Такетоми. Поскольку масло обрабатывается после кипячения, ...
Хаката дзони
Дони незаменим во время новогодних праздников, но хаката дзони едят в основном в Фукуоке и районе Хаката. Как характерно для Хаката дзони, желтохвост и мару...
Шак темпура
Вкус лета в Кумамото, сяку (истинный джаку) официально называется «анаджако», и он живет за счет рытья глубоких нор в приливных равнинах в регионах Яцусиро и...
Манго Миякодзима
Миякодзима — удаленный остров на Окинаве, субтропический остров, расположенный примерно на одной широте с Майами во Флориде. Манго, выращенное под сильными ...
Суши кибинаго
Кибинаго — это разновидность голубой рыбы, вылавливаемой круглый год в прибрежных водах, таких как материковая часть префектуры Кагосима, Косикисима (Косикис...
Вареный рис
В прошлом выращивание пшеницы процветало, потому что во многих районах префектуры Оита был плохим водоотводом, и она не подходила для выращивания риса, котор...
Ракообразная ежевика
Что касается моллюсков ежевики, раковины красочные и яркие, такие как «желтый, фиолетовый, оранжевый, красный» и т. Д., Что делает обеденный стол великолепны...
Тофу йо (тофу)
Тофу — это деликатес среди уникальных деликатесов Окинавы, приготовленный только из натуральных ингредиентов, и это призрачная еда только для королевских ари...
Павлин
«Павлин», который передают в городе Сайки, представляет собой вареное яйцо с белым мясом красного цвета, завернутое в сурими из белой рыбы зеленого цвета и о...
Камас на гриле с солью
В порту Карацу, который является воротами в море в префектуре Сага, каждую осень высаживают жирную и свежую рыбу. Среди кам Карацу они особенно жирные, а ср...
Кайсендон с морским виноградом
Морской виноград является уникальным ингредиентом Окинавы, который популярен благодаря своей текстуре пузырчатой пленки и морскому аромату. По-другому ее так...
Ананас Исигаки-дзима
Этот ананас выращивают на острове Исигаки с древних времен, и его часто едят местные жители. Он отличается тяжелым весом и круглой формой. Гавайские виды бог...