Гибаса
Гибаса — это те же морские водоросли, что и водоросли вакамэ и мозуку, которые едят в префектуре Акита с древних времен. Официальное название - Akamoku, прод...
Товада росе-яки
Товада бараяки — это местный гурман, который стремится оживить город и позиционируется как гурман класса B. Это блюдо, в котором большое количество лука и ре...
Станция Нохедзи Традиционный Экибэн Торимеши
Торимеси, специальность станции Нохэдзи, — это старомодный экибен с более чем 60-летней историей на станции Нохедзи (город Нохэдзи) на железной дороге Аоймор...
Соба Цугару
Это местное блюдо, которое едят в основном в регионе Цугару префектуры Аомори. Он характеризуется использованием куредзиру, приготовленного путем измельчения...
Тонбури
Это скрытое блюдо префектуры Акита, «Тонбури» с цукудаси. Хотя это семя травы веника, оно выглядит и ощущается как икра, а тонбури, также называемый «полевой...
Мисо карри молочный рамэн
Это гурман класса B из города Аомори, префектура Аомори, который украшен маслом, ростками фасоли, побегами бамбука и водорослями вакаме в супе с изысканным б...
Рамэн Асахикава
Рамэн Asahikawa, один из трех лучших рамен на Хоккайдо, представляет собой простой рамен, называемый двойным супом со вкусом соевого соуса со свиными костями...
Салат рамэн
В нем больше растительных ингредиентов, чем хияси-чука, и его едят в идзакая и домашней еде на Хоккайдо. В эпоху, когда не было продуктов, лапша рамэн, охлаж...
Рамэн Кусиро
Рамэн Кусиро — это рамэн, приготовленный в Кусиро, Хоккайдо. «Kushiro ramen» определяется как рамэн на основе тонкой фигурной лапши и легкого супа со вкусом ...
Сомен кальмаров
«Squid somen» - это блюдо, в котором настоящих кальмаров, высаженных в Хакодате, нарезают тонкими кусочками, например лапшой сомен, и дегустируют с соевым со...
Краб ханасаки
Это член краба-отшельника, принадлежащего к виду камчатского краба, и сезон длится с лета до осени. Мясо на ножках толстое и плотно упакованное, но его не ча...
Сендай дзони
Сендай дзони употребляли в пищу с конца периода Эдо. Ужин в День Галле с красивыми цветами бычка на гриле, харако (лососевая икра), аукциона Сендай и хикина,...