Китовый моти
Kujiramochi — это местная кондитерская, которая с древних времен передавалась в Синдзё и близлежащем районе Могами. Он называется китовый моти, но это не зн...
Суп натто
Питательный суп натто — это зимнее домашнее блюдо, популярное с древних времен в префектуре Ямагата. Натто измельчают из зерен, чтобы подчеркнуть вкус, и ест...
Тама конняку
С древних времен Ямагата была местом производства картофеля коньяк, а «тама-конняку» — это пища для души жителей Ямагаты, которых прозвали «тамакон». Как сле...
Говядина Сендай
Говядина Сендай является единственной маркой говядины в Японии, качество которой не оценивается как самая высокая «5» и ее нельзя называть. Вкус «говядины Се...
Гормон Кесеннума
Гормон Кесеннума - это блюдо на гриле из свиных гормонов, которое едят в районе города Кесеннума в префектуре Мияги. Есть три характеристики: использование с...
Ишиномаки якисоба
Исиномаки якисоба — это якисоба, широко употребляемая в столичном районе Исиномаки восточной префектуры Мияги. Готовьте сырую лапшу дважды, чтобы она стала к...
Абура (Сендай)
Абура-фу — это жареное во фритюре фу, которое также называют Сэндай-фу. Глютен, белок, содержащийся в пшеничной муке, замешивают в палочки и обжаривают в рас...
Сендай рамэн
Сендай рамэн относится к рамэн, который был популярен в основном в Сендае с древних времен. В целом, для него характерно много пряного рамена, приготовленног...
Кадо-яки
Кадо — это сельдь, которую широко употребляют в префектуре Ямагата. Говорят, что в регионе Тохоку сельдь, спешащая откладывать яйца, стали называть кадо, по...
Холодный рамэн
Он родился, чтобы пережить жаркое лето в Ямагате. Это холодный рамен, возникший в городе Ямагата. Как следует из названия, это холодный рамен, суп и лапша х...
Ямагата соба
Соба, которую можно есть на обширной территории во внутренней части префектуры Ямагата, называется «итасоба». Он характеризуется тем, что лапша соба подается...
Денгаку
Тофу, наколотый бамбуковой шпажкой, зажженный мисо и т. Д., И сожженный на огне, называется «дэнгаку». Айдзу мисо дэнгаку характеризуется соусом мисо, пригот...