나가사키현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
나가사키현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
나가사키현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
나가사키 짬뽕
사세보 버거
터키 라이스
나가사키 사라우동
고토 우동
쿠주쿠시마 굴밥
시마바라 텐누베 소면
하토시
대주 소바
칸자리시
나가사키 짬뽕
나가사키시에서 시작된 "나가사키 짬뽕"
나가사키시에서 유래된 "짬뽕"은 메이지 시대부터 나가사키 시민들에게 사랑받아온 지역 대표 요리 중 하나입니다. 새우, 오징어 등의 해산물, 고기, 채소, 어묵 등 풍부한 재료와 두껍고 쫄깃한 특제 면이 특...
사세보 버거
보기만 해도 그 크기에 놀라움! 나가사키의 명물 사세보 버거
사세보 버거(Sasebo Burger, 佐世保バーガー)는 쇼와 25년경, 사세보에 주둔한 미국 해군 관계자들이 전수한 레시피를 기반으로 시작되었습니다. 이후 일본인의 입맛에 맞게 변형되어 오늘날에는 사세보의 대표 ...
터키 라이스
'어른들의 어린이 런치'로 불리는 터키 라이스
터키 라이스(トルコライス, Toruko raisu)는 나가사키의 특산 요리로, 드라이 카레(또는 필라프, 볶음밥 등), 돈가스, 그리고 스파게티가 하나의 접시에 함께 담긴 만족감 가득한 서양식 요리입니다. 나가사키 ...
나가사키 사라우동
바삭바삭하게 튀긴 가는 면에 뜨끈한 야채 소스의 어우러짐
나가사키의 대표적인 요리로는 ‘짬뽕’이 떠오르지만, 짬뽕 못지않게 현지에서 사랑받는 면 요리가 바로 ‘사라우동(長崎皿うどん)’입니다. 풍부한 야채와 해산물, 돼지고기를 볶아 걸쭉한 소스로 만들고, 이를 ...
고토 우동
가늘지만 탄탄한 식감과 부드러운 목 넘김
고토 우동(五島うどん)은 사누키 우동(Sanuki Udon)과 이나니와 우동(Inaniwa Udon)과 함께 일본의 3대 우동으로 손꼽힙니다. 가느다란 면발이지만 강한 탄력을 자랑하며, 섬 특산품인 동백기름으로 코팅해 숙...
쿠주쿠시마 굴밥
쿠주쿠시마 굴의 풍미가 가득 담긴 절품 굴밥
굴은 "바다의 우유"라고도 불리며, 단백질과 비타민 등 영양소가 풍부합니다. 쿠주쿠시마 굴은 복잡한 해안선과 해양의 섬들로부터 흘러오는 대지의 영양을 듬뿍 흡수했다고 하며, 크기는 조금 작지만 껍질 가득 ...
시마바라 텐누베 소면
소면의 최고 브랜드, 시마바라 텐누베 소면
시마바라 텐누베 소면(島原手延そうめん)은 기계로 생산되는 소면과는 달리, 시간과 정성을 들여 숙성시키며 만들어집니다. 이 과정 덕분에 삶아도 쉽게 퍼지지 않고, 탱탱한 탄력과 쫄깃한 식감, 그리고 풍부한 ...
하토시
반찬이나 간식으로 사랑받는 명물
하토시(ハトシ)는 나가사키의 향토 요리 중 하나로, 새우 살을 으깨어 반죽한 것을 빵으로 감싸 기름에 튀긴 음식입니다. 중국과의 무역을 통해 전해진 이 요리는 바삭한 식감과 새우의 풍부한 맛으로 나가사키...
대주 소바
조몬 시대부터 전해 내려온 메밀 본연의 맛
대주 소바(対州そば)는 조몬 시대 후기에 대륙에서 일본으로 가장 먼저 전해진 원종에 가까운 품종으로, 다른 지역의 메밀보다 풍미와 맛이 뛰어나고, 은은한 쓴맛이 특징입니다. 비교적 알갱이가 작지만 무게가 ...
칸자리시
시마바라에서만 맛볼 수 있는 명물
칸자리시(かんざらし)는 시로타마코(찹쌀가루)로 만든 작은 경단을 삶아 시마바라의 맑은 용수로 식히고, 꿀과 설탕으로 만든 특제 시럽을 얹어 먹는 단순하지만 특별한 향토 음식입니다. 입안에서 사르르 녹...
