히로시마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
히로시마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
히로시마현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
목차
에타지마 명물 “대두 우동”
히로시마 쓰케멘
히로시마풍 오코노미야키
굴 은행 냄비
아나고메시
오노미치 라면
히로시마 라면
오이스터 플라이
타이코 노 치카라 모치
미하라 다코메시
에타지마 명물 “대두 우동”
대두를 덜컹 거리는 우동
고대부터 대두 재배는 비가 낮기 때문에 에타지마 시에서 인기가있었습니다.'콩 우동'의 기원은 간장 스프로 만든 수제 우동 등 의식 행사에서 먹었습니다.콩과 다시마를 기본으로 한 맛보는 육수에 대두가 울리...
히로시마 쓰케멘
연예인의 발언이 붐이 되었습니다!
쇼와 29에서 중국에서 영감을 얻은 신구 (신구) 는 히로시마에 중식 레스토랑 “신카엔”을 오픈했습니다.그 당시에는 이 가게에서 제공하는 “Reimen”이 인기였습니다.현재 히로시마 쓰케멘의 원래 형태는 지금도 ...
히로시마풍 오코노미야키
오코노미야키, 히로시마 소울 푸드
히로시마에 있는 오코노미야키는 오코노미야키의 주류로, 반죽과 양배추, 고기, 계란과 같은 야채를 겹쳐 쌓아 놓습니다.중국 국수와 우동 등의 국수가 쌓여 있으며, 가장 간단한 순서는 “니쿠다마 소바”입니다....
굴 은행 냄비
홈 파티에 추천하는 현지 요리
토기 냄비는 추운 날에는 섹스없이 먹고 싶어합니다.굴 덮밥은 히로시마에서 유래한 향토 요리로 냄비 안에 된장을 곁들인 생굴과 야채를 먹을 수 있습니다.굴 추출물이 스며 든 모든 수프를 먹기 때문에 영양가...
아나고메시
히로시마현 미야지마에서 유래되었으며 향과 감칠맛이 어우러진 일품 “아나고메시”
히로시마의 향토 요리 “아나고메시”는 미야지마에서 태어난 전통 요리입니다.메이지 34년 (1901년) 에는 산요 철도가 개통되면서 미야지마의 관문인 미야지마구치 역 근처에서 에키벤으로 판매되었다고 합니다.이...
오노미치 라면
전국적으로 유명한 현지 국수
오노미치 라멘은 돼지고기 뒷지방이 있어 간장 베이스에 풍부한 맛을 더합니다.해산물 (예: 이리코) 이 들어간 닭뼈 스프가 특징입니다.국수는 식감이 풍부한 평면을 중심으로 수프와 잘 얽혀 있습니다!가볍게 구...
히로시마 라면
현지에서 인기 있는 부드러운 맛
히로시마 라멘의 스프는 간장과 돼지 뼈, 닭고기 갈라, 야채 등으로 진흙이 될 때까지 맛을 낸 소스로 조리합니다.돼지 뼈 기지이지만 약간 소금기있는 느낌입니다.국수는 간단한 스트레이트 국수로 기본입니다....
오이스터 플라이
히로시마 산 큰 굴은 튀김도 먹을 수 있습니다.
굴 튀김 음식이라고하면 가장 먼저 떠오르는 것은 오이스터 프라이 (Oyster Fry) 입니다.타자의 바삭한 식감이 들어간 후 주와~ 카키 추출물이 입안에 퍼집니다.또한 굴 튀김은 굴 튀김보다 맛있습니다!자체 맛을...
타이코 노 치카라 모치
400년의 역사를 자랑하는 히로시마현 미야지마의 가장 오래된 과자인 타이코노치카리모치
“타이코노치카라 모치”는 미야지마의 역사와 문화를 고스란히 담고 있는 걸작입니다.이 이름의 유래는 센조카쿠 무장 도요토미 히데요시가 텐쇼 15년 (1587) 에 건설을 명령했을 때 세워진 것으로 거슬러 올라갑...
미하라 다코메시
미하라의 명물 “다코메시”
히로시마현의 미하라시는 섬이 많은 밀집한 지역으로 유명한 문어 산지로도 알려져 있습니다. 다코메시 (Takomeshi) 는 어부들이 갓 잡은 문어로 만든 밥입니다.배 위에서 먹는 어부의 쌀이었지만 지금은 미하라...