효고현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
효고현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
효고현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
자부샤부
고베 크로켓
아카시야키
이보노이토
고베 비프 스테이크
소바메시
이카나고 쿠기
아와지 섬 버거
가코가와 카츠메시
히메지 오뎅
자부샤부
야채의 풍미가 가득한 효고현 시온센초의 전통 스튜 요리 '자부'
효고현 미카타군 신온센초의 향토 요리 “자부”는 닭고기, 두부, 곤약, 우엉, 양파 등을 간장이나 맛술에 넣고 끓인 가정식 요리입니다.“자부”라는 이름은 요리할 때 채소와 두부에서 물이 나와 “자부자부” 소리가...
고베 크로켓
바삭바삭한 반죽과 농후한 맛이 매력적입니다!고베 명물 “고베 크로켓”
효고현 고베시에서 시작된 “고베 크로켓”은 고품질 감자와 엄선된 재료를 사용한 고급스러운 고로케입니다.고베는 일본을 대표하는 미식 도시 중 하나로 알려져 있으며 서양 음식 문화가 뿌리를 내린 지역입니다....
아카시야키
푹신하고 두꺼운 부드러운 맛
전국적으로도 유명한 아카시야키는 효고현 아카시시의 향토 요리로, 닭고기 달걀, 부유 분말 (우키코), 밀가루, 문어를 사용한 간식입니다.지역에서는 “다마고야키”라고 불립니다. 타코야키 (takoyaki) 와 비슷...
이보노이토
일본 3대 소면 중 하나
효고현 남서부의 반슈 지역에 위치한 이보가와 강 유역은 일본 3대 소면 중 하나인 “반슈 소멘”의 산지입니다. 엄선 된 밀과 아코 소금을 원료로 사용하여 약 600년 동안 전해져 온 전통적인 공정에서 계속해서 ...
고베 비프 스테이크
3대 와규 소고기 중 하나인 최고급 고기
고베 쇠고기는 효고현에서 생산되는 다지마 소고기 (일본 흑색) 의 시체가 특정 기준을 충족하는 경우 다지마 쇠고기의 이름 대신 사용할 수 있는 쇠고기의 브랜드 이름입니다. 오래된 공식 명칭은 고베 고기이...
소바메시
효고현 고베시에서 유래한 B급 음식
소바메시 (Sobameshi) 는 잘게 썬 소바야키를 얹어 철판에 쌀을 얹은 요리입니다.효고현 고베시에서 유래한 B급 맛집입니다. 고베의 오코노미 야키 레스토랑의 시작은 차가운 점심을 메밀로 가져 온 고객의 쌀을...
이카나고 쿠기
효고현 봄의 도래를 알려주는 기능
이카나고 쿠기 조림은 효고현의 현지 요리로 간장, 설탕, 미림, 생강으로 달콤하고 매콤한 조림입니다. 2 월 하순부터 이카 나고 낚시가 해지면 약 한 달 동안 낚시가 이루어지지만, 현지 가게에는 신선한 가나 ...
아와지 섬 버거
아와지의 자연이 키운 맛으로 가득 찬 버거
아와지시마 버거는 “아와지시마의 음식을 알고 싶다”라는 생각으로, 아와지시마 버거는 아와지 섬에서 만든 햄버거에만 주어진 제목입니다. 양파, 양상추, 아와지 소, 문어, 도미 등 섬의 현지 식재료를 듬뿍 넣...
가코가와 카츠메시
젓가락으로 가코가와의 전통 '가쓰메시'를 즐기세요. 고향의 맛을 영원히 간직할 수 있습니다
“가코가와 가쓰메시”는 효고현 가코가와시를 중심으로 꾸준히 사랑받고 있는 향토 음식입니다.전쟁이 끝난 직후인 1947년에 가코가와역 앞 카페테리아에서 탄생했으며, 이후 가코가와의 명물 요리로 자리 잡았습...
히메지 오뎅
생강 간장과 함께 먹는 오뎅
히메지에서는 생강 간장으로 오뎅을 먹습니다.“생강 간장으로 먹는 오뎅”을 먹는 방법은 히메지 오뎅이라고 불립니다. 위에서 생강 간장을 먹고 생강 간장을 따로 준비한 작은 접시에 넣고 오뎅과 함께 먹는 방...