새로운 기사(43번째 페이지) - 일본의 향토 요리

아오모리현

아오모리현 덮밥

히로사키 돼지 매운 구이

히로사키 돼지 매운 그릴은 현지에서 생산 된 재료를 듬뿍 사용한 히로사키의 새로운 현지 음식입니다.부드러운 매운맛과 풍미를 가진 “시미즈 모리 난바”와 “사과”와 일본 제일의 사과를 생...

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아오모리현 덮밥

아오모리 현 제일의 어획량을 자랑하는 후카우라 마치 천연 참 다랑어를 소하치 3 종 (참치 회 덮밥, 참치 단면 구이 스테이크 덮밥, 참치 양면 구이 스테이크 덮밥) 에서 즐길 천연 참치 산...

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아오모리현 냄비요리

“자파”는 쓰가루 방언으로 “잡어”를 의미하며 일반적으로 물고기의 “아라”를 의미합니다.“JAPPA-JIRU”는 아오모리의 겨울에 빼놓을 수 없는 향토 요리로, 아오모리의 겨울을 대표하는 생선, ...

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아오모리현 생선/해산물

하치노헤는 일본의 주요 고등어 어항 최북단에 위치하고 있습니다.고등어의 맛을 좌우하는 조지방 함량은 해수 온도가 18도 이하일 때 상승하는 것으로 알려져 있으며, 이 지역의 고등어 낚...

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아오모리현 덮밥

홋키 조개는 미사와 겨울의 대표적인 맛입니다.미사와의 혹기 조개는 단맛이 있고 독특한 식감을 가지고 있으며, 맛이 듬뿍 들어있는 육즙 맛이 매력적이며, 이 맛에 대해 더 많은 사람들에...

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아오모리현 냄비요리

쿠로이시 명물 요 사레 나베는 일본 닭의 일종 인 황반 플리머스 바위 (통칭 참깨) 의 고기와 현산 야채 등으로 조림하고 4 가지 조미료 (소금, 폰즈, 간장, 조림) 에서 2 종류를 선택 분할...

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아오모리현 소바/우동/면류

쿠로이시 야키소바는 두껍고 납작하며 우동처럼 보이지만 먹으면 쫄깃하고 우스터 소스가 얽혀 독특한 식감을 만들어내는 경우가 많습니다. 전쟁 직후 만들어진 '쿠로이시 야키소바'는 쇼와...

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아오모리현 향토요리

파이카는 삼겹살 주위의 연골로, 돼지 한 마리에서만 제거 할 수있는 귀중한 부위입니다.미사와 피카 요리는 미사와 명물로 만들 수 있기 때문에 연골과 함께 먹을 수있는 스튜 요리로 발명...

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아오모리현 향토요리

오징어 다리 (오징어 다리) 를 칼로 두드려 제철 채소를 밀가루에 섞어 튀기거나 굽는 가정식 요리입니다. 아오모리와 하치노헤에 비해 오징어는 쓰가루 내부에서 귀중한 수산물이었습니다....

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아오모리현 냄비요리

혼슈 최북단에 위치한 시모키타 반도의 무츠시 와키노자와에서는 멧돼지를 도살하여 먹습니다.와키노자와에서 자란 멧돼지는 혹독한 겨울을 지나고 육질이 부드럽고 맛은 가볍지 만 풍부하고...

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아오모리현 향토요리

오미나토 해군 고로케는 현재 아오모리 현 무츠시 오미나토에 배치 된 전 해군 부대의 식사에 제공 된 고로케 레시피를 기반으로 메이지 시대에 시작되었다고합니다. 튀김 기름은 헤트 (쇠...

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아오모리현 라면

시치노헤는 고대부터 많은 좋은 말을 키웠다.그 후 지역 활성화의 일환으로 우리가 주력하는 말고기 라면입니다.구운 돼지 고기 대신 말고기가 들어 있습니다.국물은 말뼈 국물로 가볍고 양...