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가고시마현의 전통음식들

키비나고 회 가고시마현
키비나고 회

Kibinago는 몸길이가 약 10cm 인 작은 물고기로 가고시마의 식탁에 없어서는 안될 존재입니...

료보 모치 가고시마현
료보 모치

찹쌀가루를 꼬치에 찔러 만든 만두에 진한 설탕과 간장을 듬뿍 얹은 가고시마의 대표적인 ...

요세도후 가고시마현
요세도후

“요세 두부”는 두부가 아직 굳지 않은 단계에서 떠서 만든 면화 두부를 만드는 과정에서 “...

술 스시 가고시마현
술 스시

당시 번주의 영주였던 시마즈 요시히로가 에도 시대에 꽃놀이 연회를 열었을 때, 메이드는 ...

가다랑어 타키 가고시마현
가다랑어 타키

마쿠라자키시는 사쓰마 반도의 최남단에 위치하고 있으며 풍부한 자연의 혜택을 받고 있으...

소라마메 가고시마현
소라마메

가고시마 현은 재배 지역과 운송량 모두에서 다른 현이 크게 분리되는 일본 최초의 장소입...

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생선/해산물관련 음식들

루이베 홋카이도
루이베

“Ruibe”는 연어와 송어 등의 생선을 얼려 해동하지 않고 생선회와 함께 먹는 지역 요리입니...

부젠 바다 한알 굴 후쿠오카현
부젠 바다 한알 굴

“표면을 하나씩 정성스럽게 연마하고 껍질을 붙인 상태로 배송하는 데 시간과 노력이 걸린...

카도 구이 야마가타현
카도 구이

카도는 야마가타 현에서 널리 먹는 청어입니다. 도호쿠 지방에서는 산란을위한 청어를 문...

바위 굴 돗토리현
바위 굴

돗토리의 오와가키는 크고 길이가 20cm에 달하며 무게는 1kg입니다.다이빙 낚시 등으로 찍...

강 새우 (새우) 고치현
강 새우 (새우)

강 새우는 고치의 청류에 의해 자란 강의 축복입니다.봄부터 여름까지 시만토 강과 니요도...

가다랑어 타키 가고시마현
가다랑어 타키

마쿠라자키시는 사쓰마 반도의 최남단에 위치하고 있으며 풍부한 자연의 혜택을 받고 있으...

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