물고기 물총
단맛, 신맛, 단맛, 감칠맛, 쓴맛 등 다섯 가지 맛이 모두 들어간 재료물고기 물총에 대해서
바다 물총은 모양 때문에 “바다 파인애플”이라고 불리는 바다의 미네랄이 풍부한 수산물입니다. 미야기 현의 생산량은 일본 제일로 약 80% 를 차지합니다.현을 대표하는 진미 중 하나입니다. 글리코겐 외에도 영양소가 풍부하고 바다의 향기와 다섯 가지 맛을 제대로 느낄 수있는 미야기 현을 대표하는 진미 중 하나입니다. 생선회와 초무침 요리 외에도 최근 미야기 인 “멍게 하늘”과 “멍게 탕”등 미야기의 새로운 명물도 즐길 수 있습니다.
기타 정보
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