무카고 고한
무카고 고한에 대해서
무카고의 밥입니다.“Mukago”는 일본 굴과 천연 참마 (dioscorea) 와 같은 잎 밑에 형성된 작은 새싹 (shiyuga) 으로, 이바라키 현은 일본 굴의 산지로 유명합니다. 밥 외에도 소금으로 삶은 음식, 구운 음식 또는 튀긴 음식도 먹습니다.
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