야마토 지역의 사쿠라이시와 고세시에는 하루사메 제조 공장이 있으며, 전국 생산량의 약 60% 이상을 차지해 야마토의 지역 산업 중 하나로 자리 잡았습니다. 가늘고 양념이 잘 배며, 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징입니다. 볶음이나 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 하루사메 수프는 다이어트에 관심이 많은 여성들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다.
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