일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
도쿄도 카나가와현 사이타마현 치바현 토치기현 이바라키현 군마현

칸토지방 지역의 향토 요리

카나가와현
오다와라 가마보코
카나가와현 향토요리

오다와라 가마보코

역사는 에도 시대로 거슬러 올라가고, 산킨코타이 시대에는 오다와라 주쿠와 하코네 온천에 머무는 사무라이가 반드시 가마보코를 먹기 위해 올라갔고, 사무라이는 가마...

이바라키현
다가네모치
이바라키현 향토요리

다가네모치

타가네 모치는 이바라키현의 남부를 중심으로 이바라키현에서 널리 먹는 향토 요리입니다.이바라키 현 남부에서는 일본에서 두 번째로 큰 호수 지역을 자랑하는 카스미...

치바현
타이 샤브샤브
치바현 냄비요리

타이 샤브샤브

생선회로도 먹을 수 있는 신선한 도미를 사용하고 있습니다.쇠고기와 돼지 샤브샤브와 비교하면 아무리 먹어도 지루하지 않을 일품입니다.치바에서는 도미 농업이 번성...

이바라키현
오쿠쿠지 샤모 야키토리
이바라키현 꼬치구이

오쿠쿠지 샤모 야키토리

오쿠쿠지 샤모는 이바라키현 북부의 오쿠쿠지의 자연에 둘러싸인 산악 지역에서 자란 닭입니다. 샤모 (Shamo) 는 한자로 쓰여져 원래는 닭 싸움의 품종이기 때문에 고...

치바현
센 (이전에는 '새 코마치'라고 함)
치바현 꼬치구이

센 (이전에는 '새 코마치'라고 함)

“센”은 치바현 야치요시에 위치하고 있습니다.이곳의 꼬치는 품종과 품질이 풍부한 매우 만족스러운 가게입니다.특히 절묘합니다.또한 이자카야에는 말할 것도 없고, 술...

이바라키현
나슈 in 이바라키
이바라키현 생선/해산물

나슈 in 이바라키

이바라키현 가스미가우라에서 메기를 농사하고 있습니다.메기는 생선회, 튀김, 삶은 것일 수 있으며 메기 햄버거로 끝날 수 있으며 상당히 다양한 종류의 음식을 즐길 ...

치바현
치바 소프트 아이스크림
치바현 향토요리

치바 소프트 아이스크림

소프트 아이스크림의 요람이 중국이라는 것을 알고 계셨습니까?4000년의 역사를 가지고 있습니다.치바에는 소프트 아이스크림을 고정하고 싶지 않은 사람도 있습니까?그...

카나가와현
가마쿠라 시라스동
카나가와현 덮밥

가마쿠라 시라스동

가나가와현 가마쿠라, 후지사와, 치가사키 지역의 상점에서 시라스동을 즐길 수 있습니다.생 시라스와 가마아게 뱅어 등이 있습니다.소스, 간장 등을 걸고 먹기만 하면 ...

사이타마현
치치부 소바
사이타마현 소바/우동/면류

치치부 소바

사이타마현 치치부 지방에는 소바 레스토랑이 많이 있습니다.각각 개성이 있지만 질감과 맛면에서 품질이 매우 높다고 말할 수 있습니다.지치부 지방의 물 (상류 아라카...

사이타마현
구마가야 홀돈
사이타마현 소바/우동/면류

구마가야 홀돈

사이타마현의 구마가야시는 밀 생산지이자 우동 생산지 중 하나입니다.또한 시내에는 호르몬 야키야가 많아 우동+호르몬 야키 = 구마가이 홀돈이 탄생했습니다.그랑프리...

이바라키현
미토 낫토
이바라키현 향토요리

미토 낫토

지금 미토 낫토를 아는 사람은 아무도 없죠?이바라키는 일본을 대표하는 발효식품 그 이상입니다.1083년, 미나모토노 요시이에 오슈로 가는 길에 미토 시의 저택에 머물...

치바현
치바 땅콩
치바현 향토요리

치바 땅콩

지바현 삼무시의 땅콩 생산량은 이 지역에는 화산재가 많고 다른 작물에는 적합하지 않았기 때문인 것 같습니다.땅콩의 특성은 유령의 땅에 강하고 가뭄에 강하며 재배 ...