Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Aomori.

Ramen Tsugaru

Une tasse délicieuse au parfum de dashi, issu du climat de Tsugaru

Le ramen au tsugaru est une spécialité de la région de Tsugaru dans la préfecture d'Aomori. Il s'agit d'un ramen à la sauce soja à base de bouillon de fruits de mer tel que le niboshi ou le yakibos...

Ramen Hachinohe

Hachinohe Ramen : C'est la première fois que je le fais, mais pour une raison ou une autre, ça me manque. Une tasse qui fait chaud au cœur

Le « ramen Hachinohe » est un ramen local apprécié depuis de nombreuses années dans la ville de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori. Tout a commencé lorsque M. Zheng Keying, qui a quitté la Chin...

Rose-yaki Towada

C'est absolument délicieux, peu importe qui le mange ! Towada Barayaki est le roi de la gastronomie de qualité B !

Towada Barayaki est un gourmet local qui vise à revitaliser la ville et se positionne comme un gourmet de qualité B. C'est un plat dans lequel une grande quantité d'oignons et de côtes est entrelac...

Yakisoba tsuyu de Kuroishi

Le yakisoba tsuyu Kuroishi aurait commencé à la fin des années Showa 30 lorsque le tsuyu a été versé sur du « Kuroishi yakisoba » préparé avec les propres nouilles Taihei de Kuroishi à « Bimaju » d...

Soupe aux biscuits au riz

« Soupe Senbei », une saveur locale d'Aomori trempée dans des craquelins de riz moelleux »

Le senbei-jiru est un plat local populaire depuis l'Antiquité, principalement dans le sud de la préfecture d'Aomori, et particulièrement représentatif de la ville de Hachinohe. Ce plat utilise des ...

fraises bouillies

Une cuisine traditionnelle s'étend le long de la côte de Sanriku, dans la ville de Hachinohe, préfecture d'Aomori

L'ichigoni est un plat traditionnel de la ville de Hachinohe dans la préfecture d'Aomori et de la côte environnante de Sanriku, qui est une soupe d'oursins et d'ormeaux. Il est utilisé comme événem...

Hirosaki Igamenchi

« Igamenchi » est une culture culinaire remplie de la sagesse et de l'amour de nos prédécesseurs et qui a été transmise comme « le goût de la mère »

C'est un plat fait maison dans lequel les cuisses de calmar (geso) sont battues avec un couteau de cuisine, les légumes de saison sont mélangés à de la farine et frits ou grillés. Comparé à Aomori...

Ramen au lait au curry miso

Ramen à base de lait et de poudre de cari dans une soupe ramen miso

C'est un gourmet de qualité B de la ville d'Aomori, dans la préfecture d'Aomori, et est garni de beurre, de germes de soja, de pousses de bambou et d'algues wakame dans une soupe avec un équilibre ...

Bol à steak de thon Fukaura

Dégustez du thon rouge naturel dans trois petits bols, avec du donburi gozen épuisé au thon

Dégustez du thon rouge naturel de Fukaura-machi, qui propose les meilleures prises de la préfecture d'Aomori, dans 3 petits bols (bol de sashimi de thon, bol de steak grillé unilatéral de thon et b...

Soba Tsugaru

L'un des célèbres plats locaux de la région de Tsugaru

C'est un plat local consommé principalement dans la région de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori. Il se caractérise par l'utilisation de kurejiru fabriqué en broyant du soja comme liant, et la pâ...