Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Shimane vor.
Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Shimane vor.
Wenn Sie die Region Shimane besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.
Inhaltsverzeichnis
Imoni
Izumo soba
Agono-yaki
Süßwasser-Muschelsuppe
Gegrillte Makrele aus Yunnan
Maitake-Reis
Izumo Zenzai
Shijimi Tsukudani
Kashiwa Mochi
Sumoji
Imoni
Eine Herbsttradition, die für das Verhalten von Gästen und Orten des Spaßes unverzichtbar ist
In Tsuwano tanzt im Herbst der Satz „Es ist Imoni-Saison“ durch die Stadt. Die Hauptzutaten für Imoni sind kleine Goldbrassen und Taro, und Taro aus Vulkanasche in der Gegend Sasayama in Aonosan Re...
Izumo soba
Geschmackvoller und leckerer Izumo Soba aus gemahlenem Kigurumi
Izumo Soba ist eine Esskultur, die die Region Izumo repräsentiert. Eine der Eigenschaften ist, dass es im Vergleich zu allgemeinem Soba dunkel aussieht. Normalerweise wird bei der Herstellung von ...
Agono-yaki
Von „es ist so gut, dass mein Kiefer fällt“ bis „Kiefer“
Es wird gesagt, dass der Name „Noyaki“ von der Tatsache herrührt, dass er früher ohne Rauch und Hitze im Freien gebacken wurde, und er wurde von Matsudaira Fumiko, dem Herrn von Matsue Castle in de...
Süßwasser-Muschelsuppe
Ein lokales Gericht, auf das Shimane stolz ist und das als eines der sieben Kinne des Shinji-Sees (Shinjiko Shicchin) gilt!
Shijimi gilt als einer der „Shinji Lake Seven Chin“, und ein typisches Gericht, bei dem diese Muschel verwendet wird, ist Shijimi-Suppe, die oft in Gasthäusern und Häusern zubereitet wird. Da der S...
Gegrillte Makrele aus Yunnan
Der lokale Geschmack beim Grillen einer ganzen Makrele
Kisuki-cho, Unnan City, ist ein Gebiet, das seit langem als Grenze gilt, an der Fische aus dem Japanischen Meer roh werden können. Hier ist „gegrillte Makrele“, eine ganze gegrillte Makrele, eine S...
Maitake-Reis
Ein lokales Gericht, das den Umami und das Aroma von Maitake-Pilzen in Reis verkapselt
Maitake-Reis ist gekochter Reis, der mit Gemüse wie Maitake-Pilzen und Karotten zubereitet werden kann, die eine Spezialität von Iinan Town sind. Duftende und zähe Maitake-Pilze sind reich an Nähr...
Izumo Zenzai
Zenzai, der nur in Izumo geboren wurde, wo sich Götter versammeln
Deshalb soll es der Geburtsort von Zenzai sein, aber Izumo, wo sich Izumo Taisha befindet, ist ein Ort, an dem sich im Oktober acht Millionen Götter aus dem ganzen Land des Mondkalenders (Kamiarizu...
Shijimi Tsukudani
Yamato Süßwassermuschel Tsukudani vom Shinji-See
Da der Shinji-See ein Bracksee ist, eignet er sich zum Wachsen von Muscheln und ist der größte Fang von Süßwassermuscheln in Japan. „Lake Shinji Freshwater Clam“ ist landesweit zu einer bekannten M...
Kashiwa Mochi
Es ist auch als Snack für Kinder beliebt
Es wird in der gesamten Präfektur Shimane während des Tangofestivals zubereitet und ist als Snack für Kinder beliebt. Es wird „Kashiwa Mochi“ genannt, aber da Kashiwa-Blätter nicht auf natürliche W...
Sumoji
Sumoji ist ein traditioneller Geschmack, der mit den Segnungen des Ozeans von Shimane und herzhaften gegrillten Makrelen gefüllt ist
Die Präfektur Shimane hat den höchsten jährlichen Makrelenfang in Japan und ist ein Gebiet, in dem viele köstliche fette Makrelen gefangen werden, die von den rauen Meeren des Japanischen Meeres ge...