Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Aomori vor.

Aomori

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Aomori vor.
Wenn Sie die Region Aomori besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.

No.1
Towada Bara-Yaki
Towada Bara-Yaki
Die perfekte Harmonie aus süß-scharfer Sauce, Rindfleisch und Zwiebeln – das Soulfood der Stadt Towada in Aomori

Towada Bara-Yaki (十和田バラ焼き, Towada Bara-Yaki) ist ein beliebtes lokales Gericht aus der Stadt Towada in der Präfektur Aomori. Es gehört zu den repräsentativen B-Klassen-Gourmets, die von den ...

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No.2
Kuroishi Tsuyu Yakisoba
Kuroishi Tsuyu Yakisoba
Ein Klassiker unter den B-Klasse Regionalgerichten

Kuroishi Tsuyu Yakisoba (黒石つゆやきそば) wurde in den späten 1950er Jahren in einem Restaurant namens "Mimasu" im Nakago-Viertel der Stadt Kuroishi geboren. Es ist eine Variante des traditionelle...

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No.3
Senbei-Jiru
Senbei-Jiru
Eine herzhafte Spezialität aus Aomori: Suppe mit zartem, bissfestem Senbei

Senbei-Jiru (せんべい汁, Senbei-jiru) ist eine traditionelle Spezialität, die vor allem in der südlichen Region der Präfektur Aomori, insbesondere in der Stadt Hachinohe, geschätzt wird. Dieses Ger...

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No.4
Ichigo-ni
Ichigo-ni
Eine traditionelle Spezialität entlang der Pazifikküste von Sanriku, mit Ursprung in Hachinohe, Aomori

Ichigo-ni (いちご煮) ist ein traditionelles Gericht aus Hachinohe in der Präfektur Aomori und den umliegenden Küstengebieten von Sanriku. Es handelt sich um eine klare Suppe mit Seeigel und Abalone...

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No.5
Hirosaki Iga-Menchi
Hirosaki Iga-Menchi
Ein Gericht, das Weisheit und Liebe der Vorfahren vereint und als "Geschmack der Mutter" weitergegeben wurde

Hirosaki Iga-Menchi (弘前いがめんち) ist ein traditionelles Hausgericht, bei dem die Tentakel vom Tintenfisch (Gesoten) fein gehackt und mit saisonalem Gemüse sowie Mehl vermischt werden. Die Misch...

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No.6
Miso-Curry-Milch-Ramen
Miso-Curry-Milch-Ramen
Ramen mit Miso-Brühe, aufgepeppt mit Milch und Currypulver

Miso-Curry-Milch-Ramen (味噌カレー牛乳ラーメン) ist ein beliebtes B-Klasse-Gericht aus Aomori-Stadt in der Präfektur Aomori. Die Brühe aus Miso, Currypulver und Milch bietet eine perfekte Balance a...

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No.7
Fukaura Thunfisch-Steak-Schale
Fukaura Thunfisch-Steak-Schale
Ein Festmahl aus frischem Thunfisch: Genießen Sie drei Mini-Bowls mit regionalem Blauflossen-Thunfisch

Die Fukaura Thunfisch-Steak-Schale (深浦マグロステーキ丼, Fukaura maguro suteeki don) präsentiert Ihnen den hochwertigen, natürlichen Blauflossen-Thunfisch aus der Stadt Fukaura in Aomori, bekannt ...

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No.8
Tsugaru-Soba
Tsugaru-Soba
Eines der berühmten traditionellen Gerichte der Region Tsugaru

Tsugaru-Soba (津軽そば) ist ein lokales Gericht, das vor allem in der Tsugaru-Region der Präfektur Aomori genossen wird. Das Besondere an diesem Gericht ist die Verwendung von "Go-Jiru", einer P...

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No.9
Bambusshootensuppe
Bambusshootensuppe
Eine traditionelle Suppe aus Aomori mit Bambusschösslingen

Bambusshootensuppe (たけのこ汁, Takenoko-jiru) ist eine traditionsreiche Speise aus der Präfektur Aomori. Anders als die dicken und großen Moso-Bambusschösslinge verwendet man in Aomori zarte, schm...

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No.10
Kuraishi-Rindfleisch
Kuraishi-Rindfleisch
Die preisgekrönte Marken-Rindfleischsorte "Aomori Kuraishi-Rind"

Das "Aomori Kuraishi-Rindfleisch" (あおもり倉石牛, Aomori Kuraishi-gyu) stammt aus der malerischen Gegend von Gonohe, Kuraishi, die für ihre reiche Natur bekannt ist. Diese Schwarzrinderrasse wurde...

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Kochtyp

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