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Frittierte Muräne
Apropos Kochi, es ist Bonito, aber eine typische Zutat ist Muränen. Sie können den Geschmack von Sashimi, Tataki, Brathähnchen und Sukiyaki mit seiner Köstlichkeit ohne Gewohnh...
Mojiko gegrilltes Curry
Mojiko-yaki-Curry war wirklich aromatisch und lecker, als ein japanisches Restaurant namens „Yamadaya“, in dem sich Mojiko befindet, Curry in einen Tontopf goss und es in einem ...
Tokushima Burger
Ein Hamburger aus Zutaten der Marke Tokushima wie Awa-Rindfleisch, Awaodori, Naruto-Goldbrasse usw., der den Standards des lokalen Zertifizierungskomitees entspricht und zertifi...
Fuguchiri
Fugu Chiri ist ein Nabemono, bei dem Fugu Nabe die Hauptrolle als Zutat spielt. Das Wort „Staub“ bezieht sich im Allgemeinen auf Nabemono mit Fischfleisch als Hauptzutat, und es...
Anmochi zoni
In Anmochi Zoni wurden in der Edo-Zeit Zuckerrohr- und Zuckerraffinierungsmethoden in Sanuki eingeführt, und ein Zucker (außer Salz und Baumwolle) von Sanuki Sanpaku wurde geför...
Iwakuni-Lotoswurzel
Iwakuni City ist eines der landesweit führenden Produktionsgebiete für Lotuswurzeln. Das Merkmal der Iwakuni-Lotuswurzel ist ihre zähe Textur. Die Frucht ist eingeklemmt und ein...
Sanuki udon
Sanuki Udon ist eine bekannte Spezialität der Präfektur Kagawa. Es war jedoch um die 1990er Jahre, dass es zu einem landesweiten Bezirk wurde, und es sind nicht viele Jahre verg...
Schwanz
Sanuki Udon ist zu berühmt, aber in der Vergangenheit wurde angenommen, dass Udon mit Sojasauce allein einen Nährstoffmangel verursachen würde. Daher wird gesagt, dass sie ein ...
Knochen nagen
„Bone Kajiri“ ist ein lokales Gericht aus der Region Hitoyoshi/Kuma, insbesondere in der Gegend Oku-Kuma (Kamikuma/Yunomae, Taragi, Minakami Village). Zum Kochen Fleisch mit Kn...
Iwakuni-Sushi
Oshizushi aus Iwakuni, Präfektur Yamaguchi, ist auch als „Tonosama-Sushi“ bekannt, da Sie es immer mitbringen, wenn Sie das Schloss Iwakuni besuchen. Die Herstellungsmethode is...
Fuku (Tessa)
In der Präfektur Yamaguchi wird Fugu mit viel Glück „Fuku“ genannt. Vor langer Zeit wurde Sashimi „Tessa“ genannt und Nabe wurde „Tecchiri“ genannt, indem er es mit einer Waffe ...
Shijimi Tsukudani
Da der Shinji-See ein Bracksee ist, eignet er sich zum Wachsen von Muscheln und ist der größte Fang von Süßwassermuscheln in Japan. „Lake Shinji Freshwater Clam“ ist landesweit ...