Roher Mais

Akitas lokale Süßwaren „Morokoshi“
Akita

Roher Mais Einleitung

„Morokoshi“ ist eine Süßware, die seit langem in der Präfektur Akita gegessen wird. Sie wird hergestellt, indem Azuki-Bohnenmehl in eine Form gestempelt und gegrillt wird. Dieser nicht gegrillte „rohe Mais“ ist ein Produkt, das von Morokoshian in Kakunodate, Semboku City, hergestellt wurde. Ich beendete den harten, zähen Mais mit einer weichen Textur. Die Hauptzutat ist eine Mischung aus Azuki-Bohnen aus der Präfektur Akita und Ginjo-Azuki-Bohnen aus Hokkaido, die aufgrund des großen Temperaturunterschieds zwischen Tag und Nacht als Ort bekannt ist, an dem hochwertige Pflanzen wachsen.

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