Wakasa kein oyaki
Oyaki mit zäher Textur und reduzierter SüßeWakasa kein oyaki Einleitung
Der „Wakasa-Schrein Taisai“, der jedes Jahr Anfang Mai stattfindet, hat eine Geschichte von etwa 400 Jahren, und im „Wakasamatsuri“, das am 3. Mai stattfindet, werden alle zwei Jahre Mikoshi, Prozessionen, Löwentänze usw. aufgeführt. Oyaki ist das Gericht der Gastfreundschaft. Es wird gesagt, dass die Gemeindemitglieder seit der Antike Oyaki mit Wermut für jedes Haus herstellten, und am Abend trieb der Duft, diese Oyaki auf einer Eisenplatte zu grillen, durch die Stadt. Es wurde geerbt, dass sie Schreinen gewidmet sind, um für die Sicherheit des Landes und eine gute Ernte von fünf Körnern zu beten und sie Kamidana anzubieten. Apropos Oyaki, ein lokales Gericht der Präfektur Nagano, bei dem Zutaten wie Gemüse in einen Teig aus Weizenmehl und Buchweizenmehl gewickelt werden, ist landesweit bekannt, aber Oyaki in Wakasa-cho, Präfektur Tottori, besteht aus Adzuki-Bohnen in einem mit Klebreis und nicht klebrigem Reismehl gekneteten Teig Es ist eine in Bohnenpaste eingewickelte Süßwaren Es wird gesagt, dass „Wakasa no oyaki“ mit einer Schildpatt-förmigen Druckform hergestellt wurde, in die die Buchstaben „groß“ und der Name des Ladens eingraviert sind, die in jedem Haushalt von Generation zu Generation weitergegeben und von Besuchern und Verwandten bedient wurden. Derzeit ist der Brauch von handgefertigtem Oyaki verblasst, und es ist weniger üblich, es zu Hause herzustellen, aber es ist seit langem als Souvenir aus Wakasa Town und als Souvenir für den Besuch von Wakasa Benten beliebt.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
- NameWakasa kein oyaki
- Bezirk Tottori
- Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Tottori Weitere empfehlenswerte Gerichte
Tochimochi
Tottori
Felsen-Austern
Tottori
Babachan-Hotpot
Tottori
Kaki-Blatt-Sushi
Tottori
Dondolish Reis
Tottori
Azuki zoni
Tottori
Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte
Henba Mochi
Mie
Tochimochi
Tottori
Daisen Tofu
Kanagawa
Aigake Jindai Curry
Akita
Awa Wasanbon Zucker
TOKUSHIMA
Champloo
Okinawa
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker