Hakata Zouni

Der traditionelle Geschmack von Fukuoka: Hakata Zouni
Hakata Zouni Fukuoka

Hakata Zouni Einleitung

Hakata Zouni (博多雑煮, Hakata zouni) ist eine unverzichtbare Neujahrssuppe, die vor allem in der Region Hakata in der Stadt Fukuoka genossen wird. Das Besondere an Hakata Zouni ist die Brühe aus gegrilltem Fliegendem Fisch (Ago-Dashi), die mit frischem Gelbschwanz (Buri) und Rund-Reiskuchen (Marumochi) verfeinert wird. Zusätzlich ist die Suppe reichlich mit Zutaten wie Katsuona, Kamaboko-Fischkuchen, Taro, Karotten, Rettich und Shiitake-Pilzen gefüllt. Ein wahres Fest der Aromen!

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Fukuoka Weitere empfehlenswerte Gerichte

Okuto

Fukuoka

Fukuoka Udon

Fukuoka

Yakitori

Fukuoka

Kudzu-Kiri

Fukuoka

Hakata Wagyu

Fukuoka

Motsunabe

Fukuoka

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Sorakita Mochi

Oita

Hirosaki Iga-Menchi

Aomori

Tonkotsu

Kagoshima

Shijimi Tsukudani

Shimane

Nattō-Mochi

Yamagata

Mito-Natto

Ibaraki

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker