Okuto

Ein nostalgischer Geschmack und eine interessante Textur – auch ideal für die Diät
Okuto Fukuoka

Okuto Einleitung

Okuto (おきゅうと, Okuto) stammt ursprünglich aus Fukuoka und ist dort ein beliebtes Grundnahrungsmittel, das traditionell oft zum Frühstück genossen wird. Optisch erinnert es an Tokoroten (Geliernudeln) oder Konnyaku (japanische Teigwaren aus Konjakwurzel). Die Hauptzutaten sind Egonori (eine Art Meeresalge) und Okiten im Verhältnis 7:3, die miteinander vermischt und geformt werden. Am besten genießt man es mit frisch geriebenem Ingwer und etwas Sojasauce, wodurch der leichte Geschmack und die besondere, elastische und leicht zähe Konsistenz hervorgehoben werden. Da es nahezu keine Kalorien hat, ist Okuto auch eine hervorragende Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung.

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