Maruboshi saury

Das Ende einer Zecke, die Umami ausbreitet, je mehr Sie kauen
Mie

Maruboshi saury Einleitung

Sanma maruboshi, eine Spezialität der Präfektur Mie, wird mit einer mäßigen Menge Salz durch Trocknen in der Sonne veredelt, wobei Natur, Klima und Land genutzt werden. Es ist ein winterlicher Geschmack von Kumano, bei dem Salz stark hinzugefügt und prall und weich in der Sonne getrocknet wird, ohne Kopf oder innere Organe zu nehmen. Es zeichnet sich durch wenig Fett und gesund aus.

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