Zangi

Knusprig und saftig! Ein Traum für alle Hähnchenliebhaber!
Zangi Hokkaido

Zangi Einleitung

Zangi (ザンギ) ist ein beliebtes Hähnchengericht aus Hokkaido, bei dem das Fleisch in einer Marinade aus Ingwer, Sojasoße und Knoblauch eingelegt und anschließend frittiert wird. Im Vergleich zu gewöhnlichem Karaage ist Zangi stärker gewürzt und passt hervorragend zu einem kühlen Bier – ein absolutes Muss für Hähnchenfans! In Kushiro, dem angeblichen Geburtsort des Hokkaido-Zangi, wird es jedoch anders zubereitet: Hier wird das Fleisch nicht vorab mariniert, sondern mit einer speziellen Sauce, der sogenannten Zantare, serviert.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Hokkaido Weitere empfehlenswerte Gerichte

Kombumaki

Hokkaido

Tintenfisch-Somen

Hokkaido

Hanasaki-Krabbe

Hokkaido

Kochflügel-Eintopf

Hokkaido

Matsumae-Zuke

Hokkaido

Soya-mariniertes Lachsrogen

Hokkaido

Tempura, frittiertes Essenverwandte Gerichte

Frittierte Kartoffelspieße

Tochigi

Frittierte Schweinefüße

Kumamoto

Gebratene Schweinsinnereien mit Tee

Shizuoka

Gebackene Austern

Hiroshima

Imomochi

NIIGATA

Jakoten

Ehime

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker