Tenmusu
Eine Spezialität aus Nagoya! Kleine Reisbällchen mit saftigem Garnelen-Tempura
Über Tenmusu
Tenmusu (天むす, Tenmusu) ist ein Reisbällchen, gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, und eine der typischen Gerichte aus Nagoya. Diese Reisbällchen enthalten kleine Garnelen-Tempura, die auch als Zutat für Garnelencracker verwendet werden, und sind etwa halb so groß wie normale Onigiri. Ihre handliche Größe und die perfekt abgestimmte Salznote machen sie besonders beliebt. Ein weiterer traditioneller Bestandteil ist die beigelegte Begleitung aus marinierten Fuki-Stängeln (japanisches Wildgemüse), die jedes Tenmusu-Gericht abrundet.
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Japanische Küche - Bento und Reisbällchen
Kochtyp
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