Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Drei Tassen Fisch (Stöcker)
Drei Tassen Makrele (drei Tassen Stöcker) sind frische Makrelen, gegrillt und in drei Tassen Essig eingeweicht. Bei Sommerfesten sind alkoholische Getränke normalerweise drei Ta...
Blackberry Schalentiere
Bei Brombeerschalentieren sind die Muscheln farbenfroh und lebendig, z. B. „gelb, lila, orange, rot“ usw., was den Esstisch wunderschön macht. Darüber hinaus ist es eine sehr sc...
Namasu in Ibaraki
Die Präfektur Ibaraki bewirtschaftet Wels in Kasumigaura. Es gibt einige Variationen von Welsen, darunter Sashimi, Tempura, Simmering und sogar Welsburger. Es ist knusprig und z...
Felsen-Austern
Tottoris Sardinen sind groß, 20 cm lang und 1 kg schwer. Sie sind natürliche Sardinen, die beim Unterwasserfischen geerntet werden. Sardinen, die „Seemilch“ genannt werden, wer...
Camas vom Grill mit Salz
Im Hafen von Karatsu, dem Tor zum Meer in der Präfektur Saga, werden jeden Herbst fettiger und frischer Fisch angelandet. Unter den Camas von Karatsu sind sie besonders fettig,...
Regenbogenforelle vom Grill
Die Stadt Fujinomiya in der Präfektur Shizuoka produziert tatsächlich die größte Regenbogenforelle Japans. Es ist der beste Luxus, frisch gefangene Regenbogenforellen auf einen ...
Entermesser Fischbrötchen
Ein Entermesser ist ein Salzwasserfisch aus der Familie der Barschaugenschnitzel. Seine Gesamtlänge beträgt mehr als 2 m. Es ist ein köstlicher Fisch mit wenig Fischgeruch und F...
Flussgarnelen (Scampi)
„River Shrimp“ ist ein Segen der Flüsse, die von den klaren Bächen von Kochi genährt werden. Es wird von Frühling bis Sommer im Shimanto River, Niyodo River usw. gefangen. Männl...
Gegrillte Makrele aus Yunnan
Kisuki-cho, Unnan City, ist ein Gebiet, das seit langem als Grenze gilt, an der Fische aus dem Japanischen Meer roh werden können. Hier ist „gegrillte Makrele“, eine ganze gegri...
Urumei-Sardinen
„Sardine“ wird als schwacher Fisch bezeichnet, der tendenziell an Frische verliert und schnell stirbt. „Urme“ kommt, wie der Name schon sagt, von der Tatsache, dass die Augen fe...
Japanische Tigergarnelen
Kagoshima-Garnelen sind Kultur- und Naturprodukte, und die Aquakulturproduktion ist eine der höchsten in Japan. Die Süße und Textur von Garnelen, die sich im ganzen Mund ausbre...