Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Yamaguchi
Kochi
Kochi
Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Flussgarnelen (Scampi)
„River Shrimp“ ist ein Segen der Flüsse, die von den klaren Bächen von Kochi genährt werden. Es wird von Frühling bis Sommer im Shimanto River, Niyodo River usw. gefangen. Männl...
Yamaguchi
Yamaguchi
Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Urumei-Sardinen
„Sardine“ wird als schwacher Fisch bezeichnet, der tendenziell an Frische verliert und schnell stirbt. „Urme“ kommt, wie der Name schon sagt, von der Tatsache, dass die Augen fe...